Mise à jour 13/05/2026
CHEZ FERNAND
En activitéSARL · REIMS (51100) · créée le 01/06/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 830 496 402
- SIRET du siège
- 830 496 402 00017
- TVA intracommunautaire
- FR83830496402
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/2017
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZAC LES ESSILLARDS RUE ALBERTO SANTOS DUMONT, 51100 REIMS
- Dirigeant
- NICOLAS FERNAND FOURNAISEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 391,88 | 381,97 |
| Marge brute (k €) | 284,34 | 267,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | 24,50 | 17,48 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 18,27 | 12,63 |
| Résultat net (k €) | 2,34 | 10,96 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,6 | -12,1 |
| Taux de marge brute (%) | 72,6 | 70,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,3 | 4,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,7 | 3,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 20,59 | 5,78 |
| BFR exploitation (k €) | 16,28 | -3,96 |
| BFR hors exploitation (k €) | 4,31 | 9,74 |
| BFR (j) | 19 | 5 |
| BFR exploitation (j) | 15 | -4 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 9 |
| Délai de paiement clients (j) | 23 | 22 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 8,43 | 16,42 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,2 | 4,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 32,94 | 10,09 |
| Couverture du BFR (%) | 160,0 | 174,7 |
| Trésorerie (k €) | 12,35 | 4,32 |
| Dettes financières (k €) | 64,38 | 55,16 |
| Capacité de remboursement | 7,64 | 3,36 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 601,9 | 660,0 |
| Autonomie financière (%) | 10,6 | 8,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,12 | 2,90 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 13,1 | 29,8 |
| Fonds propres (k €) | 10,70 | 8,36 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,6 | 2,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,9 | 131,1 |
| Rentabilité économique (%) | 24,3 | 19,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 209,22 | 196,90 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,4 | 51,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 180,19 | 174,96 |
| Salaires / CA (%) | 46,0 | 45,8 |
| Impôts et taxes (€) | 4 542 | 4 458 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège830 496 402 00017
Siège social
ZAC LES ESSILLARDS RUE ALBERTO SANTOS DUMONT, 51100 REIMS
créé le 01/06/2017 · 3 à 5 salariésReims
