Mise à jour 06/12/2025
CHEZ JULIEN
En activitéSAS · PLAINE (67130) · créée le 01/07/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 393 616 768
- SIRET du siège
- 393 616 768 00015
- TVA intracommunautaire
- FR58393616768
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/07/1993
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 750 ROUTE DE STRASBOURG DVT FOUDAY, 67130 PLAINE
- Dirigeant
- GERARD GOETZPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 16,37 | 15,37 |
| Marge brute (M €) | 13,61 | 12,66 |
| EBITDA - EBE (M €) | 4,87 | 4,87 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 3,64 | 3,62 |
| Résultat net (M €) | 3,32 | 2,83 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,5 | 7,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 83,1 | 82,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 29,7 | 31,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 22,3 | 23,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | -7,78 | -5,28 |
| BFR exploitation (M €) | -7,02 | -6,04 |
| BFR hors exploitation (k €) | -755,77 | 755,24 |
| BFR (j) | -171 | -124 |
| BFR exploitation (j) | -154 | -141 |
| BFR hors exploitation (j) | -17 | 18 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 1 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 4,49 | 3,91 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 27,4 | 25,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 9,69 | 15,93 |
| Trésorerie (M €) | 17,47 | 21,21 |
| Dettes financières (M €) | 18,88 | 21,40 |
| Capacité de remboursement | 4,20 | 5,47 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 93,5 | 126,9 |
| Autonomie financière (%) | 41,1 | 37,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,29 | 0,04 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 8,56 | 6,10 |
| Liquidité générale (%) | 227,3 | 368,6 |
| Couverture des dettes (%) | 23,8 | 18,3 |
| Fonds propres (M €) | 20,20 | 16,87 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 20,3 | 18,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,4 | 16,8 |
| Rentabilité économique (%) | 9,3 | 9,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 8,81 | 8,27 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,8 | 53,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 53 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 3,87 | 3,36 |
| Salaires / CA (%) | 23,6 | 21,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 190,33 | 179,76 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
5- GERARD GOETZ
Président de SAS
- ELEONORE GOETZ
Directeur Général
- HELENE LUCIENNE YVETTE GOETZ
Directeur Général
Afficher les 5 dirigeants
- MARIE NOELLE MAGAR
Commissaire aux comptes suppléant
- MAGAR AUDIT & ASSOCIES "M2A"
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège393 616 768 00015
Siège social
750 ROUTE DE STRASBOURG DVT FOUDAY, 67130 PLAINE
créé le 01/07/1993 · 50 à 99 salariésDépartement Bas-Rhin
