Mise à jour 06/12/2025
CIELS ET TERROIRS (LE CIEL DE RENNES)
En activitéSAS · RENNES (35000) · créée le 31/07/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 831 222 492
- SIRET du siège
- 831 222 492 00025
- TVA intracommunautaire
- FR24831222492
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 31/07/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 8 RUE JULES MAILLARD DE LA GOURNERIE, 35000 RENNES
- Dirigeant
- PIERRE WEILLPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Acquisition, exploitation de tous fonds de restauration, pizzeria, bar, brasserie sur place ou à emporter
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 août
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2025 | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,89 | |
| Marge brute (k €) | 595,15 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -104,15 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -102,38 | |
| Résultat net (k €) | -124,40 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 66,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,5 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -254,61 | -183,35 |
| BFR exploitation (k €) | -239,02 | -235,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | -15,59 | 52,37 |
| BFR (j) | -103 | |
| BFR exploitation (j) | -96 | |
| BFR hors exploitation (j) | -6 | |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 115 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -125,08 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -14,0 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -325,43 | -215,73 |
| Trésorerie (k €) | -70,82 | -32,37 |
| Dettes financières (k €) | 609,26 | 547,43 |
| Autonomie financière (%) | -54,1 | -31,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 925,15 | 748,27 |
| Liquidité générale (%) | 6,4 | 14,3 |
| Couverture des dettes (%) | -20,5 | |
| Fonds propres (k €) | -324,99 | -200,59 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -13,9 | |
| Rentabilité économique (%) | -36,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 342,58 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,4 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 474,05 | |
| Salaires / CA (%) | 53,1 | |
| Impôts et taxes (k €) | 11,08 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- PIERRE WEILL
Président de SAS
Également dans CENTRE CULINAIRE CONTEMPORAIN, LES 4 M, PAAAM, PRODEX, VALMADE et 2 autres
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
8 RUE JULES MAILLARD DE LA GOURNERIE, 35000 RENNES
créé le 21/08/2017 · 10 à 19 salariésRennes
LE COMPTOIR D'ESSAI
RDC 8 RUE JULES MAILLARD DE LA GOURNERIE, 35000 RENNES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 20/08/2018 · Non employeuseRennes
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
LA MESSAYAIS, 35210 COMBOURTILLE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 31/07/2017 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
8 annoncesDépôts des comptes26/05/2026
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transfert du siège social.
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Modification survenue sur l'administration.
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