Mise à jour 01/07/2026
COTE COUR COTE GOURMANDS
En activitéSARL · LA CRAU (83260) · créée le 01/12/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 352 438 725
- SIRET du siège
- 352 438 725 00017
- TVA intracommunautaire
- FR85352438725
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/12/1989
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 35 AVENUE DU 8 MAI 1945, 83260 LA CRAU
- Dirigeant
- VALERIE MARIE-FELICE MATYASIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,59 | |
| Marge brute (M €) | 3,07 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 459,30 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 175,83 | |
| Résultat net (k €) | 94,43 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 67,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,8 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 285,04 | 528,80 |
| BFR exploitation (k €) | -489,11 | -372,71 |
| BFR hors exploitation (k €) | 774,15 | 901,50 |
| BFR (j) | 41 | |
| BFR exploitation (j) | -29 | |
| BFR hors exploitation (j) | 71 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 62 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 25 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 178,26 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 472,07 | 657,12 |
| Couverture du BFR (%) | 165,6 | 124,3 |
| Trésorerie (k €) | 187,03 | 128,32 |
| Dettes financières (M €) | 0,66 | 0,97 |
| Capacité de remboursement | 5,45 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 66,4 | 109,1 |
| Autonomie financière (%) | 40,0 | 34,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,83 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,06 | 1,12 |
| Liquidité générale (%) | 124,1 | 125,4 |
| Couverture des dettes (%) | 18,3 | |
| Fonds propres (k €) | 998,41 | 890,26 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 9,4 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,18 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,5 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,76 | |
| Salaires / CA (%) | 38,4 | |
| Impôts et taxes (k €) | 41,04 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 3,23 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- DENIS MATYASI
Gérant
Afficher les 4 dirigeants
Établissements
3 ouverts sur 7Siège social
35 AVENUE DU 8 MAI 1945, 83260 LA CRAU
créé le 01/12/1989 · 50 à 99 salariés
MATYASY
ET 34 CHEMIN DE LA VILETTE 1 MONTEE DE COSTEBELLE, 83400 HYERES
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/08/2006 · 3 à 5 salariés
MATYASI
113 BOULEVARD DE BAZEILLES, 83000 TOULON
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/05/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
139 BOULEVARD SAINTE ANNE, 83000 TOULON
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/08/1991 · Non employeuse
MATYASIFermé
12 BOULEVARD DE BAZEILLES, 83000 TOULON
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 02/06/2008 · 1 à 2 salariés
MATYASYFermé
PLACE JEAN JAURES, 83160 LA VALETTE-DU-VAR
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 06/04/2012 · Non employeuse
MATYASYFermé
1 PLACE MICHEL PACHA, 83110 SANARY-SUR-MER
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 11/12/2012 · Non employeuse
