Mise à jour 06/12/2025

COVIAL

En activité

SA · AURILLAC (15000) · créée le 06/05/1996

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 405 376 906
SIRET du siège: 405 376 906 00054
TVA intracommunautaire: FR20405376906
Forme juridique: SA

Date de création: 06/05/1996
Effectif salarié: 50 à 99 salariés (2024)
Établissements: 1 ouvert sur 11
Catégorie: Entreprise de taille intermédiaire

Activité (code NAF): 10.11ZTransformation et conservation de la viande de boucherie
Adresse du siège: ZAC BARADEL LE BOUSQUET RUE GABRIEL LACOSTE, 15000 AURILLAC
Dirigeant: Sébastien FLORESPrésident du conseil d’administration
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Industrie et commerce en gros des viandesIDCC 1534

Activité

Objet social

Achat, transformation (découpe, désossage, façonnage), conditionnement, conservation, commercialisation, distribution et vente des viandes sous forme de produits frais, congelés ou surgelés, d'une façon générale, toutes opérations industrielles et commerciales se rapportant à la production de viandes de boucherie ainsi que celles portant sur les viandes et autres produits et articles annexes ou complémentaires, tant en gros qu'en demi-gros et détail. Abattage d'animaux de toutes espèces, activités et prestations connexes, négoce de sous-produits d'abattage, entreposage frigorifique et manutention.

Capital social: 5 000 000 €
Clôture de l’exercice: 30 septembre
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 42 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2025	2024	2023	2022
Chiffre d’affaires (M €)	43,59	42,48	42,91	37,66
Marge brute (M €)	12,55	13,34	12,24	11,30
EBITDA - EBE (k €)	-773,95	503,12	587,42	577,39
Résultat d’exploitation (M €)	-1,51	0,15	-0,00	-0,11
Résultat net (M €)	-1,79	-0,24	-0,23	-0,30

Voir les 37 autres ratios financiers

Croissance	2025	2024	2023	2022
Taux de croissance du CA (%)	2,6	-1,0	13,9	26,4
Taux de marge brute (%)	28,8	31,4	28,5	30,0
Taux de marge d’EBITDA (%)	-1,8	1,2	1,4	1,5
Taux de marge opérationnelle (%)	-3,5	0,3	-0,0	-0,3
Gestion BFR	2025	2024	2023	2022
BFR (M €)	-2,17	-0,48	-0,33	1,55
BFR exploitation (M €)	-0,20	-0,54	-1,24	0,28
BFR hors exploitation (M €)	-1,97	0,06	0,91	1,27
BFR (j)	-18	-4	-3	15
BFR exploitation (j)	-2	-5	-10	3
BFR hors exploitation (j)	-16	0	8	12
Délai de paiement clients (j)	28	24	26	35
Délai de paiement fournisseurs (j)	34	32	40	39
Ratio des stocks / CA (j)	9	8	8	10
Autonomie financière	2025	2024	2023	2022
Capacité d’autofinancement (M €)	-0,97	0,33	0,56	0,55
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-2,2	0,8	1,3	1,5
Fonds de roulement net global (M €)	-2,06	-0,40	-0,27	1,60
Couverture du BFR (%)				103,3
Trésorerie (k €)	111,76	78,98	60,78	50,98
Dettes financières (M €)	2,75	3,09	3,47	3,69
Capacité de remboursement		9,27	6,21	6,66
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	50,1	42,8	56,4	68,6
Autonomie financière (%)	29,9	39,3	36,5	36,9
Taux de levier (DFN/EBITDA)		5,98	5,80	6,30
Solvabilité	2025	2024	2023	2022
État des dettes à 1 an au plus (M €)	1,18	8,86	8,17
Liquidité générale (%)	639,1	80,9	79,7
Couverture des dettes (%)	-35,4	10,8	16,1	15,0
Fonds propres (M €)	5,47	7,21	6,15	5,38
Rentabilité	2025	2024	2023	2022
Marge nette (%)	-4,1	-0,6	-0,5	-0,8
Rentabilité sur fonds propres (%)	-32,6	-3,3	-3,8	-5,5
Rentabilité économique (%)	-18,4	1,4	-0,0	-1,2
Valeur ajoutée (M €)	3,72	5,06	4,69	4,70
Valeur ajoutée / CA (%)	8,5	11,9	10,9	12,5
Structure d’activité	2025	2024	2023	2022
Effectif	89
Salaires et charges sociales (M €)	4,07	4,17	3,74	3,74
Salaires / CA (%)	9,3	9,8	8,7	9,9
Impôts et taxes (k €)	433,04	410,94	362,69	384,72
Chiffre d’affaires à l’export (k €)	315,98	472,46	625,22

Dirigeants

Sébastien FLORES
Président du conseil d’administration
Également dans DELTAGRO EXPORT, GFA LEYRIS-FLORES, SOC COOP AGRICOLE ELEVEURS PAYS VERT
STEPHANE COYAS
Directeur Général
Également dans CRETES 78, FLORINAND SAS, SA DU PAYS VERT, SA TEIL, SOC DES CHAUX DE MONTMURAT et 1 autre
DIDIER BOUSSAROQUE
Administrateur
Également dans MAGROQ, PIADCA MANAGEMENT, SA TEIL, SCI CAYROLAISE, SOC DES CHAUX DE MONTMURAT et 1 autre

Afficher les 8 dirigeants

CHRISTOPHE LAMOURE
Administrateur
Également dans DE MOUSSOUDES, GAEC LAMOURE, SOC DES CHAUX DE MONTMURAT, GVL MASSIF-CENTRAL (fermée)
GERMAINE veuve SERIEYS
Administrateur
JEAN-PIERRE SOULARUE
Administrateur
Également dans FLORINAND SAS, SA TEIL, SOC DES CHAUX DE MONTMURAT
Union de Coopératives Agricoles ALTITUDE
Administrateur
323138776
HOCHE AUDIT
Commissaire aux comptes titulaire
309566537

Établissements

1 ouvert sur 11

Siège

Siège social

ZAC BARADEL LE BOUSQUET RUE GABRIEL LACOSTE, 15000 AURILLAC

créé le 30/12/2002 · 50 à 99 salariés

405 376 906 00054

Établissements fermés (10)

Établissement secondaireFermé

103 AVENUE DE CONTHE, 15000 AURILLAC

NAF 15.1A · créé le 06/05/1996 · Non employeuse

405 376 906 00013

Établissement secondaireFermé

RTE DES BARRAGES, 19320 ARGENTAT-SUR-DORDOGNE

NAF 15.1A · créé le 16/08/2001 · Non employeuse

405 376 906 00021

Établissement secondaireFermé

ABATTOIRS 125 RUE DE NEXON, 87000 LIMOGES

NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie · créé le 23/12/2002 · Non employeuse

405 376 906 00039

Établissement secondaireFermé

LES ABATTOIRS, 19210 LUBERSAC

NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie · créé le 23/12/2002 · Non employeuse

405 376 906 00047

Établissement secondaireFermé

33 RUE DES CARMES, 15000 AURILLAC

NAF 15.1A · créé le 01/01/2002 · Non employeuse

405 376 906 00062

Établissement secondaireFermé

16 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 15000 AURILLAC

NAF 15.1A · créé le 01/01/2002 · Non employeuse

405 376 906 00070

Établissement secondaireFermé

LES QUATRE CHEMINS, 15000 AURILLAC

NAF 15.1A · créé le 01/01/2002 · Non employeuse

405 376 906 00088

Établissement secondaireFermé

7 PLACE DE MONACO, 15800 VIC-SUR-CERE

NAF 15.1A · créé le 01/01/2002 · Non employeuse

405 376 906 00096

Établissement secondaireFermé

RUE DU DOCT CIVIALE BOULEVARD DE LESCUDILLIERS, 15000 AURILLAC

NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie · créé le 01/01/2002 · Non employeuse

405 376 906 00104

Établissement secondaireFermé

AVENUE ANATOLE DE MONZIE, 46400 SAINT-CERE

NAF 15.1A · créé le 01/01/2002 · Non employeuse

405 376 906 00112

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