Mise à jour 17/06/2026
CUISINE FAMILIALE
CesséeSA · PARIS (75006) · créée le 01/01/1976
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 305 255 234
- SIRET du siège
- 305 255 234 00018
- TVA intracommunautaire
- FR63305255234
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 01/01/1976
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 41 RUE MONSIEUR LE PRINCE, 75006 PARIS
- Dirigeant
- ANDRE MAILLETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
CAFE RESTAURANT
- Capital social
- 38 750 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,18 | |
| Marge brute (k €) | 839,43 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -42,54 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -63,20 | -43,24 |
| Résultat net (k €) | -55,35 | 462,29 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,7 | |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 691,94 | 637,62 |
| BFR exploitation (k €) | -80,60 | -303,04 |
| BFR hors exploitation (k €) | 772,54 | 940,66 |
| BFR (j) | 195 | |
| BFR exploitation (j) | -93 | |
| BFR hors exploitation (j) | 288 | |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 487 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -55,35 | -236,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -20,0 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | ||
| Trésorerie (k €) | 9,49 | 70,66 |
| Dettes financières (k €) | 48,50 | |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 7,4 | |
| Autonomie financière (%) | 81,0 | 64,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 152,90 | 394,65 |
| Liquidité générale (%) | 526,8 | 277,1 |
| Couverture des dettes (%) | -114,1 | |
| Fonds propres (k €) | 652,93 | 708,28 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 39,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -8,5 | 65,3 |
| Rentabilité économique (%) | -9,0 | -6,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 508,55 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,2 | |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 544,90 | |
| Salaires / CA (%) | 46,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 495 | 6 194 |
Dirigeants
2- ANDRE MAILLET
Gérant
Également dans SCI KEAN, HOLDING FINANCIERE DU GROUPE MAILLET (fermée), MAILLON (fermée)
- SCP THEVENOT PARTNERS, Administrateurs judiciaires481943587
Administrateur provisoire
Établissements
0 ouvert sur 1Siège305 255 234 00018
Siège socialFermé
41 RUE MONSIEUR LE PRINCE, 75006 PARIS
créé le 01/01/1976 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
41 RUE MONSIEUR LE PRINCE, 75006 PARIS
créé le 01/01/1976 · Non employeuse
Annonces légales (BODACC)
4 annoncesRadiations29/08/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Dépôts des comptes29/06/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Modifications diverses27/06/2021
Dissolution sans liquidation de la société, décision de l'associé unique
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Dépôts des comptes04/05/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS