Mise à jour 06/12/2025
DE PADOUE
En activitéSARL · LA VALETTE-DU-VAR (83160) · créée le 25/06/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 812 231 884
- SIRET du siège
- 812 231 884 00022
- TVA intracommunautaire
- FR83812231884
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/06/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- QUARTIER LES FAVIERES, 83160 LA VALETTE-DU-VAR
- Dirigeant
- RUDY BORREANIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 481,56 | 441,31 |
| Marge brute (k €) | 338,21 | 315,71 |
| EBITDA - EBE (k €) | -2,05 | 24,57 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,08 | 18,03 |
| Résultat net (k €) | 10,21 | 19,23 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,1 | 4,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 70,2 | 71,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,4 | 5,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,7 | 4,1 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -108,27 | -98,30 |
| BFR (j) | -81 | -80 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 1 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 20,06 | 28,96 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,2 | 6,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -91,81 | -90,15 |
| Trésorerie (k €) | 16,46 | 8,15 |
| Dettes financières (k €) | 49,79 | 68,50 |
| Capacité de remboursement | 2,48 | 2,37 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 89,8 | 151,4 |
| Autonomie financière (%) | 23,9 | 19,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,46 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 146,25 | 134,16 |
| Liquidité générale (%) | 24,2 | 18,8 |
| Couverture des dettes (%) | 40,3 | 42,3 |
| Fonds propres (k €) | 55,46 | 45,24 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 2,1 | 4,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,4 | 42,5 |
| Rentabilité économique (%) | 12,4 | 15,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 219,72 | 218,02 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,6 | 49,4 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 216,99 | 187,25 |
| Salaires / CA (%) | 45,1 | 42,4 |
| Impôts et taxes (€) | 4 780 | 6 206 |
Dirigeants
3- RUDY BORREANI
Gérant
- RUDY ALAIN ROYL BORREANI
Gérant
- MARIZA COGOTTI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège812 231 884 00022
Siège social
QUARTIER LES FAVIERES, 83160 LA VALETTE-DU-VAR
créé le 18/02/2023 · 10 à 19 salariésDépartement Var
Établissements fermés (1)
LE MOULIN DE LA POTERIEFermé
78 AVENUE DE TOULON, 83400 HYERES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 25/06/2015 · Non employeuse
