Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSARL · LA VALETTE-DU-VAR (83160) · créée le 01/08/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 831 278 197
- SIRET du siège
- 831 278 197 00015
- TVA intracommunautaire
- FR08831278197
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/08/2017
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 RUE LAURENT GERMAIN, 83160 LA VALETTE-DU-VAR
- Dirigeant
- JOHAN BERDAHGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 359,67 | 294,17 |
| Marge brute (k €) | 253,48 | 200,73 |
| EBITDA - EBE (k €) | 46,04 | 39,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,71 | 28,93 |
| Résultat net (k €) | 26,83 | 23,33 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 22,3 | 49,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,5 | 68,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,8 | 13,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,1 | 9,8 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -12,26 | -72,77 |
| BFR exploitation (k €) | -13,23 | |
| BFR hors exploitation (€) | 962 | |
| BFR (j) | -12 | -89 |
| BFR exploitation (j) | -13 | |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 14 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 6 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 40,15 | 36,40 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,2 | 12,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 31,90 | -29,97 |
| Trésorerie (k €) | 44,17 | 42,80 |
| Dettes financières (k €) | 86,00 | 61,37 |
| Capacité de remboursement | 2,14 | 1,69 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 160,1 | 228,2 |
| Autonomie financière (%) | 31,8 | 16,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,91 | 0,47 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 115,27 | |
| Liquidité générale (%) | 53,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 46,7 | 59,3 |
| Fonds propres (k €) | 53,71 | 26,89 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 7,5 | 7,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 49,9 | 86,8 |
| Rentabilité économique (%) | 23,4 | 32,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 187,25 | 146,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,1 | 49,7 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 5 | 5 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 140,01 | 113,10 |
| Salaires / CA (%) | 38,9 | 38,4 |
| Impôts et taxes (€) | 2 536 | 1 797 |
Dirigeants
1- JOHAN BERDAH
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège831 278 197 00015
Siège social
2 RUE LAURENT GERMAIN, 83160 LA VALETTE-DU-VAR
créé le 01/08/2017 · 6 à 9 salariésDépartement Var
