Mise à jour 06/12/2025
DELICATESSEN
En activitéSARL · MARSEILLAN (34340) · créée le 23/11/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 492 684 170
- SIRET du siège
- 492 684 170 00029
- TVA intracommunautaire
- FR84492684170
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/11/2006
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 PLACE GENERAL GUILLAUD, 34340 MARSEILLAN
- Dirigeant
- ALEXANDRE NERRIEREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 354,09 | 223,16 |
| Marge brute (k €) | 232,86 | 145,07 |
| EBITDA - EBE (k €) | 3,46 | 10,85 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 2,10 | 29,81 |
| Résultat net (k €) | 1,36 | 33,73 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 58,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 65,8 | 65,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,0 | 4,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,6 | 13,4 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -29,92 | -33,77 |
| BFR (j) | -30 | -54 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,29 | 41,47 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,9 | 18,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 36,26 | 77,96 |
| Trésorerie (k €) | 66,17 | 111,73 |
| Dettes financières (k €) | 61,89 | 71,60 |
| Capacité de remboursement | 6,01 | 1,73 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 63,4 | 74,4 |
| Autonomie financière (%) | 47,9 | 43,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,24 | -3,70 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 16,6 | 57,9 |
| Fonds propres (k €) | 97,64 | 96,28 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 0,4 | 15,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,4 | 35,0 |
| Rentabilité économique (%) | 1,3 | 17,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 161,66 | 85,97 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,7 | 38,5 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 147,78 | 110,99 |
| Salaires / CA (%) | 41,7 | 49,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,43 | 6,14 |
Dirigeants
1- ALEXANDRE NERRIERE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
492 684 170 00029
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
8 AVENUE GAMBETTA, 34340 MARSEILLAN
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/10/2006 · Non employeuse
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