Mise à jour 06/12/2025
DELICES DES PAINS
En activitéSARL · VALLAURIS (06220) · créée le 01/01/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 444 850 838
- SIRET du siège
- 444 850 838 00020
- TVA intracommunautaire
- FR45444850838
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2003
- Effectif salarié
- Non employeuse (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ALLEE DES CYPRES - VILLA GABRICA - 147 ROUTE DE CANNES, 06220 VALLAURIS
- Dirigeant
- SANTO SCARCELLAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 366,93 | 339,17 |
| Marge brute (k €) | 266,60 | 252,08 |
| EBITDA - EBE (k €) | -19,39 | 5,55 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -19,60 | 12,17 |
| Résultat net (k €) | -22,44 | 11,94 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,2 | -8,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -20,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 72,7 | 74,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,3 | 1,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,3 | 3,6 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -67,98 | -77,97 |
| BFR (j) | -67 | -83 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 55 | 55 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 6 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -21,83 | 15,15 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,9 | 4,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 16,95 | 50,86 |
| Trésorerie (k €) | 84,93 | 128,83 |
| Dettes financières (k €) | 77,91 | 90,00 |
| Capacité de remboursement | 5,94 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 28,5 | 30,4 |
| Autonomie financière (%) | 62,5 | 62,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -7,00 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 85,70 | 87,64 |
| Liquidité générale (%) | 119,8 | 158,0 |
| Couverture des dettes (%) | -28,0 | 16,8 |
| Fonds propres (k €) | 273,27 | 295,71 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -6,1 | 3,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -8,2 | 4,0 |
| Rentabilité économique (%) | -5,6 | 3,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 205,59 | 195,74 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,0 | 57,7 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 4 | 5 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 217,61 | 188,08 |
| Salaires / CA (%) | 59,3 | 55,5 |
| Impôts et taxes (€) | 7 802 | 4 858 |
Dirigeants
1- SANTO SCARCELLA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège444 850 838 00020
Siège social
ALLEE DES CYPRES - VILLA GABRICA - 147 ROUTE DE CANNES, 06220 VALLAURIS
créé le 14/02/2023 · Non employeuseDépartement Alpes-Maritimes
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
131 AVENUE FRANCIS TONNER, 06150 CANNES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/2003 · Non employeuse
