Mise à jour 06/12/2025
DESGRANGES
En activitéSAS · PARIS (75016) · créée le 01/06/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 391 842 499
- SIRET du siège
- 391 842 499 00017
- TVA intracommunautaire
- FR29391842499
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/1993
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 5 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 6 RUE DE PASSY, 75016 PARIS
- Dirigeant
- YVES DESGRANGESPrésident du conseil d’administration et directeur général
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
EXPLOITATION DE TOUS FONDS DE COMMERCE ET ARTISANAL DE BOULANGERIE, PATISSERIE, SALON DE THE ET TRAITEUR ; BOULANGERIE PATISSERIE SALON DE THE TRAITEUR
- Capital social
- 772 459,17 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,35 | 0,46 |
| Marge brute (M €) | 3,06 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -38,16 | -40,42 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -64,28 | 9,21 |
| Résultat net (k €) | -64,89 | 21,39 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 854,1 | -89,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 70,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,9 | -8,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,5 | 2,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -192,81 | -94,66 |
| BFR exploitation (k €) | -707,69 | -98,40 |
| BFR hors exploitation (k €) | 514,89 | 3,74 |
| BFR (j) | -16 | -75 |
| BFR exploitation (j) | -59 | -78 |
| BFR hors exploitation (j) | 43 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | 172 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -41,59 | -28,25 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,0 | -6,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 1,87 | -75,52 |
| Trésorerie (k €) | 194,68 | 19,14 |
| Dettes financières (k €) | 241,90 | 567,75 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 12,2 | 26,0 |
| Autonomie financière (%) | 64,6 | 76,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,96 | 0,10 |
| Liquidité générale (%) | 87,6 | 23,1 |
| Couverture des dettes (%) | -17,2 | -5,0 |
| Fonds propres (M €) | 1,98 | 2,18 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -1,5 | 4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,3 | 1,0 |
| Rentabilité économique (%) | -2,9 | 0,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,92 | 0,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,2 | 96,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,92 | 0,48 |
| Salaires / CA (%) | 44,1 | 104,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 67,84 | 2,95 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
8- YVES DESGRANGES
Président du conseil d’administration et directeur général
Également dans DH ACACIAS, DYB IMMOBILIER, MUSIC A GATO (fermée)
- DYB - FINANCES799219167
Président de SAS
Afficher les 8 dirigeants
- ALEXANDRE BRISSIER
Commissaire aux comptes titulaire
Également dans ABDP CONSEILS, ADEO, ALPAJE, ARDEN, BABYCHOU MANAGEMENT et 79 autres
- PIERRE DE TRUCHIS DE VARENNE
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans CIE DE GEST PARTIC ANTILLAISE, JH INVESTISSEMENTS, HEPAGE FRANCE (fermée)
- PIERRE BRUNO MICHEL DE TRUCHIS DE VARENNE
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
5 ouverts sur 5Établissement secondaire
34 RUE DU DOCTEUR BLANCHE, 75016 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 03/11/2007 · 3 à 5 salariésParis
Établissement secondaire
5 RUE PIERRE DEMOURS, 75017 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 03/11/2007 · 20 à 49 salariésParis
Établissement secondaire
68 RUE JEAN DE LA FONTAINE, 75016 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 03/11/2007 · 1 à 2 salariésParis
Voir 1 autre établissement
Établissement secondaire
114 GRANDE RUE, 92380 GARCHES
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 04/12/2007 · Non employeuse
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