Mise à jour 06/12/2025
DESSERTS DU TEMPLE
En activitéSAS · PARIS (75011) · créée le 01/06/1983
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 327 468 781
- SIRET du siège
- 327 468 781 00015
- TVA intracommunautaire
- FR55327468781
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/1983
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 40 RUE DU FAUBOURG DU TEMPLE, 75011 PARIS
- Dirigeant
- LA ROMAINVILLEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Vente en gros, demi-gros et détail de tous produits alimentaires et notamment de pâtisserie, chocolaterie, confiserie, biscuiterie, pains, glaces et entremets glacés, plats cuisinés et viennoiserie
- Capital social
- 38 113 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 381,15 | 351,62 |
| Marge brute (k €) | 107,19 | 107,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | -87,96 | -91,38 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -112,98 | -107,43 |
| Résultat net (k €) | -121,26 | -116,54 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,4 | -2,7 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 28,1 | 30,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -23,1 | -26,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -29,6 | -30,6 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -340,65 | -54,74 |
| BFR exploitation (k €) | -44,07 | -60,11 |
| BFR hors exploitation (k €) | -296,58 | 5,37 |
| BFR (j) | -322 | -56 |
| BFR exploitation (j) | -42 | -62 |
| BFR hors exploitation (j) | -280 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 38 | 61 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 13 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -97,38 | -100,45 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -25,5 | -28,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -335,49 | -42,38 |
| Trésorerie (k €) | 5,17 | 12,36 |
| Dettes financières (k €) | 0,15 | 193,31 |
| Autonomie financière (%) | -115,1 | -35,8 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 364,51 | 281,22 |
| Liquidité générale (%) | 6,1 | 14,0 |
| Couverture des dettes (%) | -64 918,7 | -52,0 |
| Fonds propres (k €) | -195,74 | -74,48 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | -31,8 | -33,1 |
| Rentabilité économique (%) | -90,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 3,45 | 1,79 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 0,9 | 0,5 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 89,95 | 91,41 |
| Salaires / CA (%) | 23,6 | 26,0 |
| Impôts et taxes (€) | 1 459 | 2 255 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- LA ROMAINVILLE622049815
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
40 RUE DU FAUBOURG DU TEMPLE, 75011 PARIS
créé le 01/06/1983 · 3 à 5 salariés
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