Mise à jour 06/12/2025
DESSERTS DU TEMPLE
En activitéSAS · PARIS (75011) · créée le 01/06/1983
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 327 468 781
- SIRET du siège
- 327 468 781 00015
- TVA intracommunautaire
- FR55327468781
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/1983
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 40 RUE DU FAUBOURG DU TEMPLE, 75011 PARIS
- Dirigeant
- LA ROMAINVILLEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 351,62 | 361,26 |
| Marge brute (k €) | 107,19 | 113,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | -91,38 | -60,01 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -107,43 | -64,96 |
| Résultat net (k €) | -116,54 | -72,74 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,7 | 0,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 30,5 | 31,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -26,0 | -16,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -30,6 | -18,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -54,74 | -41,63 |
| BFR exploitation (k €) | -60,11 | -46,66 |
| BFR hors exploitation (k €) | 5,37 | 5,03 |
| BFR (j) | -56 | -41 |
| BFR exploitation (j) | -62 | -46 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 61 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | 13 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -100,45 | -67,79 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -28,6 | -18,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -42,38 | -34,31 |
| Trésorerie (k €) | 12,36 | 7,31 |
| Dettes financières (k €) | 193,31 | 202,47 |
| Autonomie financière (%) | -35,8 | -156,8 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 281,22 | 274,64 |
| Liquidité générale (%) | 14,0 | 10,8 |
| Couverture des dettes (%) | -52,0 | -33,5 |
| Fonds propres (k €) | -74,48 | -167,71 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -33,1 | -20,1 |
| Rentabilité économique (%) | -90,4 | -186,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 1,79 | 23,02 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 0,5 | 6,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 91,41 | 80,94 |
| Salaires / CA (%) | 26,0 | 22,4 |
| Impôts et taxes (€) | 2 255 | 2 096 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- LA ROMAINVILLE622049815
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège327 468 781 00015
Siège social
40 RUE DU FAUBOURG DU TEMPLE, 75011 PARIS
créé le 01/06/1983 · 1 à 2 salariés
