Mise à jour 06/12/2025
DO-RE-MIE
En activitéSAS · SAINT-MARTIN-DE-RE (17410) · créée le 03/03/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 810 244 517
- SIRET du siège
- 810 244 517 00019
- TVA intracommunautaire
- FR87810244517
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 03/03/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 RUE BARON DE CHANTAL, 17410 SAINT-MARTIN-DE-RE
- Dirigeant
- CAROLE ANNIE CHANTAL SALAGNACPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,49 | 1,53 |
| Marge brute (M €) | 1,03 | 1,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 111,65 | 118,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 88,99 | 95,56 |
| Résultat net (k €) | 70,50 | 74,08 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,3 | -0,1 |
| Taux de marge brute (%) | 69,1 | 69,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,5 | 7,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,0 | 6,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -53,56 | -33,81 |
| BFR exploitation (k €) | -94,32 | -89,79 |
| BFR hors exploitation (k €) | 40,75 | 55,98 |
| BFR (j) | -13 | -8 |
| BFR exploitation (j) | -23 | -21 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 13 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 11 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 96,18 | 104,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,4 | 6,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 186,66 | 109,62 |
| Trésorerie (k €) | 240,22 | 143,44 |
| Dettes financières (M €) | 0,89 | 0,87 |
| Capacité de remboursement | 9,25 | 8,25 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 124,3 | 134,3 |
| Autonomie financière (%) | 41,3 | 39,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,82 | 6,10 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,97 | |
| Liquidité générale (%) | 22,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 10,8 | 12,1 |
| Fonds propres (k €) | 715,39 | 644,89 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 4,7 | 4,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,9 | 11,5 |
| Rentabilité économique (%) | 5,5 | 6,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 607,75 | 606,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,7 | 39,7 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 496,16 | 489,13 |
| Salaires / CA (%) | 33,2 | 32,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 18,61 | 19,98 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- CAROLE ANNIE CHANTAL SALAGNAC
Président de SAS
- XAVIER PHILIPPE SALAGNAC
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
2 RUE BARON DE CHANTAL, 17410 SAINT-MARTIN-DE-RE
créé le 03/03/2015 · 6 à 9 salariésDépartement Charente-Maritime
DO-RE-MIE LE FOURNIL
44 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 17410 SAINT-MARTIN-DE-RE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 20/01/2018 · Non employeuseDépartement Charente-Maritime
Établissements fermés (2)
DO-RE-MIE LE MARCHEFermé
24 RUE DU MARCHE, 17630 LA FLOTTE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 20/01/2018 · Non employeuse
DO-RE-MIE LE MARCHEFermé
22 RUE DU MARCHE, 17630 LA FLOTTE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 20/01/2018 · Non employeuse
