Mise à jour 06/12/2025
D.S.L.H.GOURMET
En activitéSARL · BRACIEUX (41250) · créée le 27/04/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 497 947 556
- SIRET du siège
- 497 947 556 00013
- TVA intracommunautaire
- FR00497947556
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/04/2007
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 20 RUE ROGER BRUN, 41250 BRACIEUX
- Dirigeant
- DIDIER DOREAUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 494,08 | 462,58 |
| Marge brute (k €) | 321,60 | 305,94 |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,09 | 4,80 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 9,07 | -2,82 |
| Résultat net (k €) | 10,93 | -1,08 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,8 | 0,6 |
| Taux de marge brute (%) | 65,1 | 66,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,1 | 1,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,8 | -0,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -8,26 | -2,37 |
| BFR (j) | -6 | -2 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 26 | 31 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 23,83 | 12,61 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,8 | 2,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 54,78 | 53,81 |
| Trésorerie (k €) | 63,04 | 56,18 |
| Dettes financières (k €) | 23,70 | 42,48 |
| Capacité de remboursement | 0,99 | 3,37 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9,8 | 18,2 |
| Autonomie financière (%) | 72,0 | 67,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,61 | -2,85 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 100,6 | 29,7 |
| Fonds propres (k €) | 241,33 | 232,87 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,2 | -0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,5 | -0,5 |
| Rentabilité économique (%) | 3,4 | -1,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 218,03 | 199,74 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,1 | 43,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 192,20 | 191,05 |
| Salaires / CA (%) | 38,9 | 41,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,75 | 3,89 |
Dirigeants
3- DIDIER DOREAU
Gérant
- SEVERINE HEMERY
Gérant
- SEVERINE DOREAU
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège497 947 556 00013
Siège social
20 RUE ROGER BRUN, 41250 BRACIEUX
créé le 27/04/2007 · 3 à 5 salariésDépartement Loir-et-Cher
