Mise à jour 06/12/2025
EKREM (GOURMET STEACK HOUSE MAGMA)
En activitéSAS · FOSSES (95470) · créée le 10/10/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 832 504 443
- SIRET du siège
- 832 504 443 00025
- TVA intracommunautaire
- FR21832504443
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/10/2017
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ROUTE NATIONALE RUE DE LA FERME SAINT LADRE, 95470 FOSSES
- Dirigeant
- TEKIN KATKAYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Acquisition vente exploitation sous toutes ses formes de restaurant brasserie restauration rapide et toute activité se rapportant à la restauration et aux divertissements
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 451,92 | 0,00 |
| Marge brute (k €) | 265,18 | -42,41 |
| EBITDA - EBE (k €) | -61,60 | -60,14 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -85,65 | -58,12 |
| Résultat net (k €) | -56,06 | -58,32 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -100,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 58,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -13,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -19,0 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -46,67 | 50,26 |
| BFR exploitation (k €) | -88,28 | -34,27 |
| BFR hors exploitation (k €) | 41,61 | 84,52 |
| BFR (j) | -37 | |
| BFR exploitation (j) | -70 | |
| BFR hors exploitation (j) | 33 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 44 | 9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 24 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -67,21 | -60,47 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -14,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -33,00 | |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 13,67 | 12,28 |
| Dettes financières (k €) | 460,74 | 3,01 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 13 285,4 | 5,1 |
| Autonomie financière (%) | 0,6 | 61,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 579,29 | 37,28 |
| Liquidité générale (%) | 14,8 | 259,7 |
| Couverture des dettes (%) | -14,6 | -2 009,8 |
| Fonds propres (k €) | 3,47 | 59,53 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -12,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1 616,5 | -98,0 |
| Rentabilité économique (%) | -18,5 | -92,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 83,66 | -54,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 18,5 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 126,50 | 0,00 |
| Salaires / CA (%) | 28,0 | |
| Impôts et taxes (k €) | 18,76 | 5,26 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
ROUTE NATIONALE RUE DE LA FERME SAINT LADRE, 95470 FOSSES
créé le 07/02/2025 · Non employeuseDépartement Val-d'Oise
Établissements fermés (1)
GOURMET STEACKHOUSEFermé
ZAED THISSONVILLIERS 1 AVENUE DES ENTREPRENEURS, 95400 VILLIERS-LE-BEL
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/10/2017 · Non employeuse
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