Mise à jour 06/12/2025
EL GALLEGO
En activitéSARL · BAYONNE (64100) · créée le 01/04/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 390 650 042
- SIRET du siège
- 390 650 042 00018
- TVA intracommunautaire
- FR18390650042
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/1993
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 18 RUE PANNECAU, 64100 BAYONNE
- Dirigeant
- MARIA ROSA AGUERREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 30 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 28,23 | 36,21 |
| Marge brute (k €) | 16,92 | 24,04 |
| EBITDA - EBE (k €) | -8,94 | -10,16 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -8,59 | -10,64 |
| Résultat net (k €) | -9,20 | -11,35 |
Voir les 25 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -22,0 | 76,9 |
| Taux de marge brute (%) | 59,9 | 66,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -31,7 | -28,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -30,4 | -29,4 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -105,61 | -94,64 |
| BFR (j) | -1 347 | -941 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 207 | 168 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 57 | 40 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -9,20 | -11,35 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -32,6 | -31,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -99,81 | -91,37 |
| Trésorerie (€) | 5 798 | 3 270 |
| Dettes financières (k €) | 48,40 | 47,64 |
| Autonomie financière (%) | -264,9 | -239,7 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 127,60 | 118,83 |
| Liquidité générale (%) | 14,1 | 15,9 |
| Couverture des dettes (%) | -19,0 | -23,8 |
| Fonds propres (k €) | -120,64 | -111,44 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -32,6 | -31,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | -2,79 | -5,35 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -9,9 | -14,8 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (€) | 3 246 | 2 580 |
| Salaires / CA (%) | 11,5 | 7,1 |
| Impôts et taxes (€) | 2 899 | 2 237 |
Dirigeants
1- MARIA ROSA AGUERRE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège390 650 042 00018
Siège social
18 RUE PANNECAU, 64100 BAYONNE
créé le 01/04/1993 · Non employeuse
