Mise à jour 06/12/2025
EMEK
En activitéSARL · GONESSE (95500) · créée le 25/09/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 842 979 452
- SIRET du siège
- 842 979 452 00021
- TVA intracommunautaire
- FR55842979452
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/09/2018
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 AVENUE DES MYOSOTIS, 95500 GONESSE
- Dirigeant
- AYDIN SARIKAYAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie glacier confiseur traiteur plats Cuisiners ou tous autres produits généralement vendus en boulangerie pâtisserie
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 255,06 | 242,95 |
| Marge brute (k €) | 152,57 | 162,45 |
| EBITDA - EBE (k €) | 13,01 | 26,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 10,91 | 12,30 |
| Résultat net (k €) | 7,04 | 6,23 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,0 | 9,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 59,8 | 66,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,1 | 11,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,3 | 5,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -133,67 | -218,98 |
| BFR (j) | -189 | -324 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 50 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 2 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 9,14 | 21,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,6 | 8,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -131,40 | -200,49 |
| Trésorerie (k €) | 2,27 | 18,49 |
| Dettes financières (k €) | 85,71 | 273,57 |
| Capacité de remboursement | 9,38 | 12,69 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 189,9 | 390,9 |
| Autonomie financière (%) | 16,3 | 12,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,42 | 9,45 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 10,7 | 7,9 |
| Fonds propres (k €) | 45,14 | 69,98 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 2,8 | 2,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,6 | 8,9 |
| Rentabilité économique (%) | 8,3 | 3,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 93,48 | 81,51 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,7 | 33,5 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 79,07 | 52,31 |
| Salaires / CA (%) | 31,0 | 21,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 402 | 2 214 |
Dirigeants
1- AYDIN SARIKAYA
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
2 AVENUE DES MYOSOTIS, 95500 GONESSE
créé le 05/12/2018 · 3 à 5 salariésDépartement Val-d'Oise
Établissement secondaire
70 AVENUE DES BLEUETS, 95500 GONESSE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 25/09/2018 · Non employeuseDépartement Val-d'Oise
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