Mise à jour 06/12/2025
EMMA 56
En activitéSARL · PLUVIGNER (56330) · créée le 19/02/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 510 895 543
- SIRET du siège
- 510 895 543 00021
- TVA intracommunautaire
- FR20510895543
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/02/2009
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- ZA DE TALHOUET 12 ROUTE DE TALHOUET, 56330 PLUVIGNER
- Dirigeant
- EMELINE CARCREFFGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,19 | 2,17 |
| Marge brute (M €) | 1,36 | 1,56 |
| EBITDA - EBE (k €) | 53,36 | 256,60 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 6,22 | 214,55 |
| Résultat net (k €) | 1,36 | 95,98 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,8 | 0,6 |
| Taux de marge brute (%) | 62,3 | 71,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,4 | 11,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,3 | 9,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 323,39 | 288,38 |
| BFR exploitation (k €) | 532,57 | 462,13 |
| BFR hors exploitation (k €) | -209,18 | -173,74 |
| BFR (j) | 53 | 48 |
| BFR exploitation (j) | 88 | 77 |
| BFR hors exploitation (j) | -34 | -29 |
| Délai de paiement clients (j) | 29 | 21 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 42 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 103 | 91 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 45,93 | 134,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,1 | 6,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 307,91 | 300,58 |
| Couverture du BFR (%) | 95,2 | 104,2 |
| Trésorerie (k €) | -15,48 | 12,19 |
| Dettes financières (k €) | 234,30 | 239,94 |
| Capacité de remboursement | 5,10 | 1,79 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 76,2 | 75,4 |
| Autonomie financière (%) | 28,7 | 32,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,19 | 0,89 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 713,02 | 548,41 |
| Liquidité générale (%) | 120,5 | 131,8 |
| Couverture des dettes (%) | 19,6 | 55,9 |
| Fonds propres (k €) | 307,53 | 318,43 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 4,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,4 | 30,1 |
| Rentabilité économique (%) | 1,1 | 38,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,06 | 1,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,3 | 57,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,01 | 1,00 |
| Salaires / CA (%) | 46,0 | 45,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 18,14 | 13,16 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- EMELINE CARCREFF
Gérant
- MAELIG GEORGELIN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège510 895 543 00021
Siège social
ZA DE TALHOUET 12 ROUTE DE TALHOUET, 56330 PLUVIGNER
créé le 01/11/2020 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
4 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 56410 ETEL
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 19/02/2009 · Non employeuse
