Mise à jour 06/12/2025
ESCALE GOURMANDE
En activitéSARL · GOUVIEUX (60270) · créée le 01/10/1980
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 320 302 342
- SIRET du siège
- 320 302 342 00029
- TVA intracommunautaire
- FR12320302342
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/1980
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- PLACE AMIC, 60270 GOUVIEUX
- Dirigeant
- RAPHAEL ROBERT ROGER WEISSGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2022Résultat confidentiel | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 925,43 | |
| Marge brute (k €) | 337,29 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 84,37 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 49,13 | |
| Résultat net (k €) | 41,52 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 36,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,3 | |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -16,37 | -3,47 |
| BFR exploitation (k €) | -124,54 | -103,12 |
| BFR hors exploitation (k €) | 108,17 | 99,65 |
| BFR (j) | -1 | |
| BFR exploitation (j) | -40 | |
| BFR hors exploitation (j) | 39 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 77,07 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 100,51 | 107,01 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 116,88 | 110,48 |
| Dettes financières (k €) | 65,28 | 23,57 |
| Capacité de remboursement | 0,31 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 46,1 | 13,2 |
| Autonomie financière (%) | 38,8 | 54,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,03 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 182,35 | 130,09 |
| Liquidité générale (%) | 140,2 | 175,0 |
| Couverture des dettes (%) | 326,9 | |
| Fonds propres (k €) | 141,56 | 178,19 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 4,5 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 24,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 253,88 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 27,4 | |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 156,53 | |
| Salaires / CA (%) | 16,9 | |
| Impôts et taxes (k €) | 13,99 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- THIERRY WEISS
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège320 302 342 00029
Siège social
PLACE AMIC, 60270 GOUVIEUX
créé le 24/09/2013 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
34 RUE DU GENERAL LECLERC, 60260 LAMORLAYE
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/10/1980 · Non employeuse
