Mise à jour 06/12/2025
ESPRIT CACAO
En activitéSARL · TOURS (37000) · créée le 17/01/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 539 361 816
- SIRET du siège
- 539 361 816 00017
- TVA intracommunautaire
- FR39539361816
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/01/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 19 AVENUE DE GRAMMONT, 37000 TOURS
- Dirigeant
- JEAN-MICHEL GERARD JEAN-BAPTISTE CAILLEAUXGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 364,62 | 348,08 |
| Marge brute (k €) | 248,41 | 248,01 |
| EBITDA - EBE (k €) | 20,44 | 48,26 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 15,58 | 30,77 |
| Résultat net (k €) | 10,11 | 24,96 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,8 | 7,4 |
| Taux de marge brute (%) | 68,1 | 71,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,6 | 13,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,3 | 8,8 |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | 14,35 | 14,74 |
| BFR exploitation (€) | -9 014 | -2 201 |
| BFR hors exploitation (k €) | 23,37 | 16,94 |
| BFR (j) | 14 | 15 |
| BFR exploitation (j) | -9 | -2 |
| BFR hors exploitation (j) | 23 | 18 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 33 | 37 |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 14,44 | 39,90 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,0 | 11,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 49,38 | 63,52 |
| Couverture du BFR (%) | 344,0 | 431,1 |
| Trésorerie (k €) | 35,02 | 48,79 |
| Dettes financières (k €) | 127,99 | 162,60 |
| Capacité de remboursement | 8,87 | 4,08 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 154,1 | 219,7 |
| Autonomie financière (%) | 34,7 | 29,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,55 | 2,36 |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 103,11 | 107,37 |
| Liquidité générale (%) | 90,2 | 95,7 |
| Couverture des dettes (%) | 11,3 | 24,5 |
| Fonds propres (k €) | 83,05 | 74,01 |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 2,8 | 7,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,2 | 33,7 |
| Rentabilité économique (%) | 7,4 | 13,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 165,06 | 170,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,3 | 48,9 |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 146,22 | 122,91 |
| Salaires / CA (%) | 40,1 | 35,3 |
| Impôts et taxes (€) | 1 893 | 1 847 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège539 361 816 00017
Siège social
19 AVENUE DE GRAMMONT, 37000 TOURS
créé le 17/01/2012 · 6 à 9 salariés
