Mise à jour 06/12/2025
SARL LA GRIGNOTINE TOURANGELLE
En activitéSARL · TOURS (37000) · créée le 18/05/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 423 112 614
- SIRET du siège
- 423 112 614 00015
- TVA intracommunautaire
- FR25423112614
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/05/1999
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 65 RUE NATIONALE, 37000 TOURS
- Dirigeant
- JEAN-PAUL MARIE MAURICE GABORIAUGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 137,92 | 188,23 |
| Marge brute (k €) | 99,59 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -116,59 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -116,26 | |
| Résultat net (k €) | -102,14 | -61,97 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -26,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -84,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -84,3 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -15,34 | |
| BFR exploitation (k €) | -25,61 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,27 | |
| BFR (j) | -40 | |
| BFR exploitation (j) | -67 | |
| BFR hors exploitation (j) | 27 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 50 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 19 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -99,48 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -72,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 425,72 | |
| Trésorerie (k €) | 441,06 | |
| Dettes financières (€) | 2 500 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,4 | |
| Autonomie financière (%) | 94,5 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 36,67 | |
| Liquidité générale (%) | 1 251,1 | |
| Couverture des dettes (%) | -3 979,3 | |
| Fonds propres (k €) | 627,66 | |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -74,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -16,3 | |
| Rentabilité économique (%) | -18,4 | |
| Valeur ajoutée (€) | 7 038 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 5,1 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 133,38 | |
| Salaires / CA (%) | 96,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 414 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
4- SABRINA GABORIAU
Gérant
- SABRINA GABORIAU
Gérant
Afficher les 4 dirigeants
- JEAN-PAUL GABORIAU
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège423 112 614 00015
Siège social
65 RUE NATIONALE, 37000 TOURS
créé le 18/05/1999 · 6 à 9 salariés
