Mise à jour 06/12/2025
ETABLISSEMENTS MERLE ET COMPAGNIE
En activitéSAS · POUILLY-LES-FEURS (42110) · créée le 01/01/1963
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 886 350 040
- SIRET du siège
- 886 350 040 00012
- TVA intracommunautaire
- FR93886350040
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1963
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13APréparation industrielle de produits à base de viande
- Adresse du siège
- 279 RUE POLIACUS, 42110 POUILLY-LES-FEURS
- Dirigeant
- MALOSSE OPPORTUNITYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie de la salaison charcuterie en grosIDCC 1586
Activité
achat de bestiaux, vente en cheville et au détail, salaison et tout commerce s'y rapportant achat fabrication et vente de tous produits de salaisons
- Capital social
- 320 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 98 ans
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 48,56 | 45,02 |
| Marge brute (M €) | 15,17 | 13,06 |
| EBITDA - EBE (M €) | 3,10 | 1,59 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 2,38 | 0,90 |
| Résultat net (M €) | 1,50 | 0,54 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,9 | 3,7 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 31,3 | 29,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,4 | 3,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,9 | 2,0 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (M €) | 1,31 | 0,49 |
| BFR exploitation (M €) | 1,14 | 1,91 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,18 | -1,41 |
| BFR (j) | 10 | 4 |
| BFR exploitation (j) | 8 | 15 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | -11 |
| Délai de paiement clients (j) | 29 | 28 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 51 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 37 | 30 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 2,22 | 1,18 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,6 | 2,6 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 3,93 | 2,27 |
| Couverture du BFR (%) | 299,3 | 460,2 |
| Trésorerie (M €) | 2,62 | 1,78 |
| Dettes financières (M €) | 3,44 | 1,65 |
| Capacité de remboursement | 1,55 | 1,39 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 73,5 | 49,7 |
| Autonomie financière (%) | 22,6 | 22,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,26 | -0,09 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 13,01 | 9,78 |
| Liquidité générale (%) | 121,2 | 115,9 |
| Couverture des dettes (%) | 64,7 | 71,8 |
| Fonds propres (M €) | 4,68 | 3,32 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 3,1 | 1,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32,2 | 16,1 |
| Rentabilité économique (%) | 29,3 | 18,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 7,80 | 5,98 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 16,1 | 13,3 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 4,09 | 3,99 |
| Salaires / CA (%) | 8,4 | 8,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 650,55 | 407,72 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 0,31 | 0,45 |
Dirigeants
4Établissements
3 ouverts sur 3Siège social
279 RUE POLIACUS, 42110 POUILLY-LES-FEURS
créé le 01/01/1900 · 50 à 99 salariés
Établissement secondaire
LA GRAND CROIX, 69770 VILLECHENEVE
NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande · créé le 01/03/1994 · Non employeuse
Établissement secondaire
25 RUE DE L'EGALITE, 42360 PANISSIERES
NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande · créé le 01/03/2010 · 20 à 49 salariés
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