Mise à jour 06/12/2025
ETHAN (LA BAGUETTE)
En activitéSARL · LE BARCARES (66420) · créée le 27/06/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 752 461 145
- SIRET du siège
- 752 461 145 00027
- TVA intracommunautaire
- FR29752461145
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/06/2012
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71BCuisson de produits de boulangerie
- Adresse du siège
- RESIDENCE LA SARDANE AVENUE DU PAQUEBOT DES SABLES, 66420 LE BARCARES
- Dirigeant
- THIERRY KREBGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Activité
Terminal de cuisson, boissons non alcoolisées, sandwicherie, snacking sur place et à emporter.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 octobre
- Durée de la société
- 97 ans
Comptes annuels
3 exercices · 34 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 54,98 | 44,63 |
| Marge brute (k €) | 30,56 | 31,63 |
| EBITDA - EBE (k €) | -10,69 | -1,02 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -16,95 | -8,40 |
| Résultat net (€) | 1 630 | 794 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 23,2 | -19,9 |
| Taux de marge brute (%) | 55,6 | 70,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -19,4 | -2,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -30,8 | -18,8 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -42,14 | -33,22 |
| BFR (j) | -276 | -268 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 41 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 21 | 25 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 8,14 | 8,17 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,8 | 18,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -41,28 | -29,42 |
| Trésorerie (€) | 855 | 3 800 |
| Dettes financières (k €) | 44,74 | 64,19 |
| Capacité de remboursement | 5,50 | 7,86 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 414,8 | 4 189,8 |
| Autonomie financière (%) | 3,2 | 1,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 72,08 | 75,52 |
| Liquidité générale (%) | 12,8 | 18,1 |
| Couverture des dettes (%) | 18,2 | 12,7 |
| Fonds propres (€) | 3 162 | 1 532 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 3,0 | 1,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 51,5 | 51,8 |
| Rentabilité économique (%) | -35,4 | -12,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 5,56 | 12,70 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 10,1 | 28,5 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 14,29 | 11,43 |
| Salaires / CA (%) | 26,0 | 25,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 955 | 2 296 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
RESIDENCE LA SARDANE AVENUE DU PAQUEBOT DES SABLES, 66420 LE BARCARES
créé le 27/03/2014 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
RUE DE METZ, 57640 ARGANCY
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 27/06/2012 · Non employeuse
GLACORAMIXFermé
RESIDENCE LA SARDANE AVENUE DU PAQUEBOT DES SABLES, 66420 LE BARCARES
NAF 10.52Z · Fabrication de glaces et sorbets · créé le 31/12/2016 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
1 annoncesJugement d'ouverture de liquidation judiciaire12/09/2025
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 12 août 2025, désignant liquidateur Maître Gascon Hélène 1 rue Léon Dieude 66000 Perpignan. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Perpignan