Mise à jour 06/12/2025
EVENDAY - SRN
En activitéSARL · NANTES (44000) · créée le 01/09/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 414 773 226
- SIRET du siège
- 414 773 226 00017
- TVA intracommunautaire
- FR04414773226
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/1997
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 20
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- QUAI DE LA MOTTE ROUGE, 44000 NANTES
- Dirigeant
- GREGORY RENOUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 11,46 | 11,11 |
| Marge brute (M €) | 7,60 | 7,48 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,39 | -0,65 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,22 | -0,73 |
| Résultat net (M €) | -0,08 | -1,20 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,1 | 0,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -7,4 | 11,5 |
| Taux de marge brute (%) | 66,3 | 67,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,4 | -5,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,9 | -6,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -0,21 | 0,02 |
| BFR exploitation (M €) | 0,41 | -0,16 |
| BFR hors exploitation (M €) | -0,62 | 0,18 |
| BFR (j) | -7 | 1 |
| BFR exploitation (j) | 13 | -5 |
| BFR hors exploitation (j) | -19 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 39 | 36 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,08 | -1,13 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,7 | -10,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -0,19 | 0,06 |
| Couverture du BFR (%) | 285,3 | |
| Trésorerie (M €) | 0,02 | 0,04 |
| Dettes financières (M €) | 7,50 | 7,73 |
| Capacité de remboursement | 99,60 | |
| Autonomie financière (%) | -178,9 | -158,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 19,27 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 9,59 | 9,32 |
| Liquidité générale (%) | 19,7 | 23,6 |
| Couverture des dettes (%) | 1,0 | -14,6 |
| Fonds propres (M €) | -6,24 | -6,16 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,7 | -10,8 |
| Rentabilité économique (%) | 17,5 | -46,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 4,00 | 2,85 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,9 | 25,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 63 | 68 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 3,35 | 3,40 |
| Salaires / CA (%) | 29,2 | 30,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 115,20 | 96,98 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- GREGORY RENOU
Gérant
- H.L.P. AUDIT350661864
Commissaire aux comptes titulaire
- HELEOS AUDIT479245565
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
4 ouverts sur 20Siège social
QUAI DE LA MOTTE ROUGE, 44000 NANTES
créé le 01/09/1997 · 10 à 19 salariés
RUFFAULT TRAITEUR
13 RUE DE LA LIBERATION, 35137 BEDEE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/08/2014 · 20 à 49 salariésDépartement Ille-et-Vilaine
Établissement secondaire
8 RUE YVETTE CAUCHOIS, 44400 REZE
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/06/2020 · 20 à 49 salariés
RUFFAULT RENNES
25 RUE DU BIGNON, 35135 CHANTEPIE
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/07/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (16)
LA COCOTTE EN VERREFermé
ILE DE VERSAILLE, 44000 NANTES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 18/04/1998 · Non employeuse
LES ETOILES DU STADEFermé
STADE BOULEVARD DE LA BEAUJOIRE, 44300 NANTES
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 03/09/2001 · Non employeuse
LE CHATEAU DE BEL AIRFermé
11 BEL AIR, 44470 CARQUEFOU
NAF 55.3A · créé le 01/01/2003 · Non employeuse
LE FOURNIL DE BEL AIRFermé
13 RUE DE BEL AIR, 44470 CARQUEFOU
NAF 52.2G · créé le 15/09/2002 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
8 RUE DE BRUXELLES, 44300 NANTES
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/01/2004 · Non employeuse
LE FOURNILFermé
13 RUE DU MARCHE COMMUN, 44300 NANTES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/09/2005 · Non employeuse
EVENDAY - STADE RENNAIS BUVETTESFermé
111 RUE DE LORIENT, 35000 RENNES
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/09/2004 · Non employeuse
OLD CAFEFermé
2 RUE DES BRECHES, 44400 REZE
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/09/2008 · Non employeuse
LA PASSERELLEFermé
AEROPORT RENNES ST JACQUES, 35136 ST JACQUES DE LA LANDE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/09/2008 · Non employeuse
CAFETERIA DES PLANTESFermé
CENTRE DE CONGRES 33 BOULEVARD CARNOT, 49100 ANGERS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/01/2012 · Non employeuse
CAFETERIA DES PLANTESFermé
CENTRE DE CONGRES 1 PLACE PIERRE MENDES-FRANCE, 49100 ANGERS
NAF 56.10B · Cafétérias et autres libres-services · créé le 01/01/2012 · Non employeuse
QUALITY HOTELFermé
27 RUE DU CHEMIN ROUGE, 44300 NANTES
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/03/2011 · Non employeuse
CAFE DU MANOIR DE PROCEFermé
44 RUE DES DERVALLIERES, 44000 NANTES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 31/10/2012 · Non employeuse
CAFE DE L ORANGERIEFermé
15 RUE GAMBETTA, 44000 NANTES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 31/10/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RUE DES BRECHES, 44400 REZE
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/03/2013 · Non employeuse
EVENDAY - SRN - RUFFAULT RENNESFermé
25 RUE DU BIGNON, 35135 CHANTEPIE
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/12/2015 · Non employeuse
