Mise à jour 06/12/2025
EVOL RESTAURATION
En activitéSARL · LES SABLES D'OLONNE (85100) · créée le 01/06/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 820 469 500
- SIRET du siège
- 820 469 500 00038
- TVA intracommunautaire
- FR47820469500
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/2016
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 RUE AMEDEE GORDINI, 85100 LES SABLES D'OLONNE
- Dirigeant
- OLIVIER EVENISSEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,04 | 0,87 |
| Marge brute (k €) | 655,90 | 558,04 |
| EBITDA - EBE (k €) | 49,35 | 30,68 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 46,18 | 25,15 |
| Résultat net (k €) | 44,86 | 13,14 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 19,3 | 157,2 |
| Taux de marge brute (%) | 63,2 | 64,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,8 | 3,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,5 | 2,9 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -64,57 | -59,40 |
| BFR exploitation (k €) | -65,87 | -60,82 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,30 | 1,42 |
| BFR (j) | -22 | -25 |
| BFR exploitation (j) | -23 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 12 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 46,12 | 16,04 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,4 | 1,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 122,80 | 85,99 |
| Trésorerie (k €) | 187,37 | 145,39 |
| Dettes financières (k €) | 347,49 | 356,70 |
| Capacité de remboursement | 7,53 | 22,24 |
| Autonomie financière (%) | -37,1 | -58,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,24 | 6,89 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 13,3 | 4,5 |
| Fonds propres (k €) | -120,82 | -165,31 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 4,3 | 1,5 |
| Rentabilité économique (%) | 20,4 | 13,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 458,08 | 379,48 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,2 | 43,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 399,16 | 339,66 |
| Salaires / CA (%) | 38,5 | 39,1 |
| Impôts et taxes (€) | 9 562 | 9 150 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- OLIVIER EVENISSE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège820 469 500 00038
Siège social
1 RUE AMEDEE GORDINI, 85100 LES SABLES D'OLONNE
créé le 02/12/2016 · 10 à 19 salariésLes Sables-d'Olonne
Établissements secondaires ouverts (1)820 469 500 00020
Établissement secondaire
ZONE OCEAN'ACTIVITES BD DU VENDEE GLOBE, 85100 LES SABLES D'OLONNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/06/2016 · Non employeuseLes Sables-d'Olonne
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
82 RUE DES GRANDS TERRAGES, 85100 LES SABLES D'OLONNE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/06/2016 · Non employeuse
