Mise à jour 06/12/2025
EXCEL GALETTES
En activitéSAS · PARIS (75015) · créée le 14/05/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 839 636 685
- SIRET du siège
- 839 636 685 00019
- TVA intracommunautaire
- FR02839636685
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 14/05/2018
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 52 BOULEVARD DE VAUGIRARD, 75015 PARIS
- Dirigeant
- FLORIAN FrerePrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,80 | 0,87 |
| Marge brute (k €) | 640,77 | 682,71 |
| EBITDA - EBE (k €) | 105,50 | 96,43 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 94,99 | 77,77 |
| Résultat net (k €) | 71,90 | 64,10 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,0 | 5,9 |
| Taux de marge brute (%) | 79,8 | 78,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,1 | 11,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,8 | 8,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -186,01 | -210,29 |
| BFR exploitation (k €) | -221,11 | -232,39 |
| BFR hors exploitation (k €) | 35,10 | 22,10 |
| BFR (j) | -83 | -87 |
| BFR exploitation (j) | -99 | -96 |
| BFR hors exploitation (j) | 16 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 82 | 71 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 1 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 82,40 | 82,75 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,3 | 9,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -134,88 | -114,63 |
| Trésorerie (k €) | 51,13 | 95,67 |
| Dettes financières (k €) | 276,36 | 376,87 |
| Capacité de remboursement | 3,35 | 4,55 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 68,5 | 113,7 |
| Autonomie financière (%) | 44,6 | 35,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,13 | 2,92 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 500,76 | 562,86 |
| Liquidité générale (%) | 17,7 | 21,5 |
| Couverture des dettes (%) | 29,8 | 22,0 |
| Fonds propres (k €) | 403,24 | 331,34 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 9,0 | 7,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,8 | 19,3 |
| Rentabilité économique (%) | 14,0 | 11,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 458,28 | 462,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,1 | 53,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 341,93 | 357,89 |
| Salaires / CA (%) | 42,6 | 41,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,85 | 7,74 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- FLORIAN Frere
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège839 636 685 00019
Siège social
52 BOULEVARD DE VAUGIRARD, 75015 PARIS
créé le 14/05/2018 · 10 à 19 salariés
