Mise à jour 06/12/2025
EURL FARINER
En activitéSAS · SAINT-ETIENNE (42100) · créée le 01/12/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 421 104 993
- SIRET du siège
- 421 104 993 00017
- TVA intracommunautaire
- FR86421104993
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/12/1998
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 4 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LA VILLA FAURIEL 168 COURS FAURIEL, 42100 SAINT-ETIENNE
- Dirigeant
- VINCENT FABIEN XAVIER GRENIERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
boulangerie pâtisserie achat vente de tous produits alimentaires restauration sous toutes sés formes
- Capital social
- 358 330 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,65 | 2,73 |
| Marge brute (M €) | 1,49 | 1,63 |
| EBITDA - EBE (k €) | -129,18 | -9,18 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -125,37 | -21,08 |
| Résultat net (k €) | 95,83 | 144,29 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,9 | 0,7 |
| Taux de marge brute (%) | 56,2 | 59,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,9 | -0,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,7 | -0,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 224,00 | 330,99 |
| BFR exploitation (k €) | -104,28 | 90,73 |
| BFR hors exploitation (k €) | 328,29 | 240,26 |
| BFR (j) | 30 | 44 |
| BFR exploitation (j) | -14 | 12 |
| BFR hors exploitation (j) | 45 | 32 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 22 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 17 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 157,22 | 144,33 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,9 | 5,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 908,15 | 958,09 |
| Couverture du BFR (%) | 405,4 | 289,5 |
| Trésorerie (k €) | 684,15 | 627,11 |
| Dettes financières (k €) | 317,83 | 318,72 |
| Capacité de remboursement | 2,02 | 2,21 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11,3 | 11,1 |
| Autonomie financière (%) | 80,1 | 82,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 477,09 | 350,48 |
| Liquidité générale (%) | 267,1 | 343,7 |
| Couverture des dettes (%) | 49,5 | 45,3 |
| Fonds propres (M €) | 2,82 | 2,86 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,6 | 5,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,4 | 5,0 |
| Rentabilité économique (%) | -4,0 | -0,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,99 | 1,08 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,4 | 39,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,10 | 1,07 |
| Salaires / CA (%) | 41,6 | 39,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 28,02 | 26,68 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- VINCENT FABIEN XAVIER GRENIER
Président de SAS
Également dans BC IMMO, FARINER 2, SCI 810, SCI LA RIVOIRE, SCI LA VILLA et 1 autre
Établissements
4 ouverts sur 5Siège social
LA VILLA FAURIEL 168 COURS FAURIEL, 42100 SAINT-ETIENNE
créé le 01/12/1998 · 10 à 19 salariésSaint-Étienne
Établissement secondaire
8 RUE DE MONTBRISON, 42530 SAINT GENEST LERPT
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 20/12/2004 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaire
RN 498 LES OLLIERES, 42580 L ETRAT
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 02/11/2006 · Non employeuse
Établissement secondaire
40 AV JEAN MERMOZ, 42160 ANDREZIEUX-BOUTHEON
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 16/05/2012 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
3 RUE GABRIEL PERI, 42100 SAINT-ETIENNE
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 31/03/2021 · Non employeuse
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