Mise à jour 21/05/2026
FLAMBEE DU LUBERON
En activitéSARL · VENELLES (13770) · créée le 27/12/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 428 744 981
- SIRET du siège
- 428 744 981 00013
- TVA intracommunautaire
- FR17428744981
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/12/1999
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 6 RUE DE LA REILLE, 13770 VENELLES
- Dirigeant
- JEAN-MICHEL PIERRE MARC ESCOFFIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation d'un restaurant ; traiteur : réception à domicile, vente de produits à emporter, vente sur foire... ; l'achat, la vente, la location de matériel et de salle ; la prestation de services : service bureautique, comptable, informatique ; la création ou l'acquisition et l'exploitation de tout autre fond ou établissement de même nature et généralement toute opération industrielle commerciale ou financière pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ou susceptible d'en faciliter l'extension ou le développement.
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 111,78 | 111,35 |
| Marge brute (k €) | 80,91 | 88,33 |
| EBITDA - EBE (k €) | -9,96 | 13,48 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -16,13 | 12,98 |
| Résultat net (k €) | -16,13 | 12,98 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,4 | -7,5 |
| Taux de marge brute (%) | 72,4 | 79,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -8,9 | 12,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -14,4 | 11,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -73,41 | -62,40 |
| BFR exploitation (k €) | -78,74 | -67,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | 5,33 | 4,68 |
| BFR (j) | -236 | -202 |
| BFR exploitation (j) | -254 | -217 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 15 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 26 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 246 | 293 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -10,10 | 13,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -9,0 | 12,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -53,46 | -12,05 |
| Trésorerie (k €) | 19,96 | 50,34 |
| Dettes financières (k €) | 10,16 | 19,80 |
| Capacité de remboursement | 1,48 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 58,6 | 59,1 |
| Autonomie financière (%) | 15,7 | 25,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,27 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -99,5 | 67,4 |
| Fonds propres (k €) | 17,34 | 33,47 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -14,4 | 11,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -93,0 | 38,8 |
| Rentabilité économique (%) | -58,6 | 24,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 22,27 | 32,65 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,9 | 29,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 29,46 | 18,00 |
| Salaires / CA (%) | 26,4 | 16,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 769 | 1 168 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JEAN-MICHEL PIERRE MARC ESCOFFIER
Gérant
Également dans GROUPEMENT FONCIER AGRICOLE TOUR D'AIGUES, LES CHALETS DE SAINT JACQUES (fermée)
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
6 RUE DE LA REILLE, 13770 VENELLES
créé le 27/12/1999 · Non employeuseDépartement Bouches-du-Rhône
L'E TERRASSE SUR VIGNE
LES HAUTS DE L'EVESQUE 250 ROUTE DE COUTERON, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 27/05/2013 · Non employeuseAix-en-Provence
Établissements fermés (1)
FLAMBEE DU LUBERONFermé
6 RUE DE L HOTEL DE VILLE, 12130 SAINT GENIEZ D'OLT ET D'AUBRAC
NAF 52.2J · créé le 26/06/2004 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes25/11/2025
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