Mise à jour 22/09/2026
FLEUR DE SUSHI
En activitéSARL · CAEN (14000) · créée le 01/09/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 822 311 007
- SIRET du siège
- 822 311 007 00014
- TVA intracommunautaire
- FR30822311007
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 36 RUE DES JACOBINS, 14000 CAEN
- Dirigeant
- MORGAN CHAPRONGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration sur place et à emporter, brasserie, bar.
- Capital social
- 15 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 août
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,81 | 0,85 |
| Marge brute (M €) | 0,60 | 0,62 |
| EBITDA - EBE (k €) | 81,24 | 16,87 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 64,92 | -8,16 |
| Résultat net (k €) | 66,67 | -188,42 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,8 | -32,6 |
| Taux de marge brute (%) | 74,4 | 72,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,0 | 2,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,0 | -1,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -107,54 | 20,70 |
| BFR exploitation (k €) | -112,19 | -146,63 |
| BFR hors exploitation (k €) | 4,65 | 167,33 |
| BFR (j) | -48 | 9 |
| BFR exploitation (j) | -50 | -62 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 71 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 13 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 69,28 | -127,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,5 | -14,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -33,11 | 69,59 |
| Couverture du BFR (%) | 336,1 | |
| Trésorerie (k €) | 74,43 | 48,89 |
| Dettes financières (k €) | 301,14 | 483,88 |
| Capacité de remboursement | 4,35 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -32,7 | -36,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,79 | 25,79 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 231,70 | |
| Liquidité générale (%) | 39,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 23,0 | -26,3 |
| Fonds propres (k €) | -105,07 | -171,73 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 8,2 | -22,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | 33,1 | -2,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 402,49 | 377,46 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,6 | 44,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 310,16 | 336,00 |
| Salaires / CA (%) | 38,2 | 39,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,10 | 24,59 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- NATACHA TOUTAIN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
IZAKAYA PAR FLEUR DE SUSHIFermé
8 RUE BUQUET, 14000 CAEN
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 25/07/2019 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
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transmission universelle du patrimoine.
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cessation d'activité.
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