Mise à jour 06/12/2025
FLORENCE FAUVE ROMAIN
En activitéEntrepreneur individuel · PERRIGNY (89000) · créée le 04/06/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 884 119 793
- SIRET du siège
- 884 119 793 00013
- TVA intracommunautaire
- FR24884119793
- Forme juridique
- Entrepreneur individuel
- Date de création
- 04/06/2020
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 19 GRANDE RUE, 89000 PERRIGNY
- Dirigeant
- FLORENCE JOSETTE FAUVEEntrepreneur
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 315,52 | 255,36 |
| Marge brute (k €) | 197,68 | 167,94 |
| EBITDA - EBE (k €) | 0,96 | -2,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -11,30 | -12,29 |
| Résultat net (k €) | -11,30 | -12,33 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 23,6 | 50,8 |
| Taux de marge brute (%) | 62,7 | 65,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,3 | -1,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,6 | -4,8 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -266,79 | -227,46 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -304 | -321 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 51 | 124 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 9 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -0,28 | -6,33 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,1 | -2,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -225,45 | -166,60 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 41,34 | 60,85 |
| Dettes financières (k €) | 11,98 | 9,20 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 62,4 | |
| Autonomie financière (%) | 5,6 | -0,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -30,64 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | -2,4 | -68,8 |
| Fonds propres (k €) | 19,19 | -2,51 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -3,6 | -4,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -58,9 | |
| Rentabilité économique (%) | -36,2 | -183,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 141,74 | 119,20 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,9 | 46,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 147,90 | 120,43 |
| Salaires / CA (%) | 46,9 | 47,2 |
| Impôts et taxes (€) | 1 543 | 1 756 |
Dirigeants
1- FLORENCE JOSETTE FAUVE
Entrepreneur
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
884 119 793 00013
