Mise à jour 06/12/2025
FORUM BISTROT
En activitéSAS · TALENCE (33400) · créée le 08/12/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 538 920 430
- SIRET du siège
- 538 920 430 00021
- TVA intracommunautaire
- FR28538920430
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/12/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 285 COURS DE LA LIBERATION, 33400 TALENCE
- Dirigeant
- HOLDING PITHAR PATRIMOINEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 304,70 | 491,56 |
| Marge brute (k €) | 192,68 | 299,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | -72,96 | -51,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -101,88 | -85,40 |
| Résultat net (k €) | -111,45 | -96,20 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -38,0 | 5,7 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -50,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,2 | 61,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -23,9 | -10,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -33,4 | -17,4 |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -203,09 | -189,94 |
| BFR exploitation (k €) | -245,56 | -228,34 |
| BFR hors exploitation (k €) | 42,47 | 38,40 |
| BFR (j) | -240 | -139 |
| BFR exploitation (j) | -290 | -167 |
| BFR hors exploitation (j) | 50 | 28 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 314 | 204 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 5 |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -79,78 | -62,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -26,2 | -12,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -192,37 | -185,01 |
| Trésorerie (k €) | 10,72 | 4,93 |
| Dettes financières (k €) | 496,79 | 390,42 |
| Autonomie financière (%) | -258,4 | -229,2 |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 707,93 | 529,42 |
| Liquidité générale (%) | 10,3 | 10,3 |
| Couverture des dettes (%) | -16,1 | -16,0 |
| Fonds propres (k €) | -551,00 | -439,55 |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | -36,6 | -19,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 76,81 | 161,71 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,2 | 32,9 |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Effectif | 4 | 8 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 144,52 | 209,72 |
| Salaires / CA (%) | 47,4 | 42,7 |
| Impôts et taxes (€) | 5 255 | 5 986 |
Dirigeants
1- HOLDING PITHAR PATRIMOINE501609978
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège538 920 430 00021
Siège social
285 COURS DE LA LIBERATION, 33400 TALENCE
créé le 14/02/2012 · 3 à 5 salariésDépartement Gironde
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
311 COURS DE LA LIBERATION, 33400 TALENCE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 08/12/2011 · Non employeuse
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