Mise à jour 04/04/2026

FOURNIL DE SEBASTIEN

Cessée

SAS · CLERMONT-FERRAND (63000) · créée le 01/03/2014

Procédure collective clôturée — jugement du 02/04/2026

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 801 287 392
SIRET du siège: 801 287 392 00014
TVA intracommunautaire: FR40801287392
Forme juridique: SAS

Date de création: 01/03/2014
Effectif salarié: 0 salarié (2024)
Établissements: 0 ouvert sur 4
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège: 15 RUE DU MONT MOUCHET, 63000 CLERMONT-FERRAND
Dirigeant: JEAN-NOEL HALALIPrésident de SAS
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Activité

Objet social

Boulangerie pâtisserie snack

Capital social: 15 000 €
Clôture de l’exercice: 31 décembre
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 39 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2019	2018
Chiffre d’affaires (k €)	385,06	228,90
Marge brute (k €)	289,20	168,36
EBITDA - EBE (k €)	-50,39	4,27
Résultat d’exploitation (k €)	-49,74	4,39
Résultat net (k €)	-56,04	10,21

Voir les 34 autres ratios financiers

Croissance	2022	2021	2019	2018
Taux de croissance du CA (%)			68,2
Taux de marge brute (%)			75,1	73,6
Taux de marge d’EBITDA (%)			-13,1	1,9
Taux de marge opérationnelle (%)			-12,9	1,9
Gestion BFR	2022	2021	2019	2018
BFR (k €)	-96,08	-58,57	-62,35	1,03
BFR exploitation (k €)	-96,70	-74,47	-71,36	-22,03
BFR hors exploitation (k €)	0,62	15,90	9,01	23,07
BFR (j)			-58	2
BFR exploitation (j)			-67	-35
BFR hors exploitation (j)			8	36
Délai de paiement fournisseurs (j)			58	33
Ratio des stocks / CA (j)			10	12
Autonomie financière	2022	2021	2019	2018
Capacité d’autofinancement (k €)			-35,11	22,08
Capacité d’autofinancement / CA (%)			-9,1	9,6
Fonds de roulement net global (k €)	-63,12	-13,96	-16,74	27,80
Couverture du BFR (%)				2 691,3
Trésorerie (k €)	32,96	44,62	45,61	26,77
Dettes financières (k €)	144,30	176,10	128,07	11,83
Capacité de remboursement				0,54
Ratio d’endettement (Gearing) (%)		3 105,8	460,5	14,1
Autonomie financière (%)	-18,7	2,1	11,3	65,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)				-3,50
Solvabilité	2022	2021	2019	2018
État des dettes à 1 an au plus (k €)	152,85	131,02	114,36	44,06
Liquidité générale (%)	30,0	51,7	61,0	131,6
Couverture des dettes (%)			-27,4	186,6
Fonds propres (k €)	-39,97	5,67	27,81	83,85
Rentabilité	2022	2021	2019	2018
Marge nette (%)			-14,6	4,5
Rentabilité sur fonds propres (%)			-201,5	12,2
Rentabilité économique (%)			-31,9	4,6
Valeur ajoutée (k €)			167,15	115,31
Valeur ajoutée / CA (%)			43,4	50,4
Structure d’activité	2022	2021	2019	2018
Salaires et charges sociales (k €)			224,78	116,37
Salaires / CA (%)			58,4	50,8
Impôts et taxes (€)			3 251	3 470

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

Dirigeants

JEAN-NOEL HALALI
Président de SAS
Également dans ABC PUB, SCI PLAGNE, SCI SEBASTIEN & CO
SEBASTIEN DUFAURE
Directeur Général

Établissements

0 ouvert sur 4

Siège

Siège socialFermé

15 RUE DU MONT MOUCHET, 63000 CLERMONT-FERRAND

créé le 01/03/2014 · 0 salarié

801 287 392 00014

Établissements fermés (3)

Siège socialFermé

15 RUE DU MONT MOUCHET, 63000 CLERMONT-FERRAND

créé le 01/03/2014 · 0 salarié

801 287 392 00014

Établissement secondaireFermé

98 AV LEON BLUM, 63000 CLERMONT-FERRAND

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2019 · Non employeuse

801 287 392 00022

FOURNIL DE SEBASTIENFermé

4 BOULEVARD ARISTIDE BRIAND, 63400 CHAMALIERES

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/03/2019 · Non employeuse

801 287 392 00030

FOURNIL DE SEBASTIENFermé

28 RUE DES LIONDARDS, 63000 CLERMONT-FERRAND

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 10/01/2021 · Non employeuse

801 287 392 00048

Services recommandés pour les sociétés

Domicilier votre siège socialAdresse professionnelle avec scan du courrier inclus, dès 17 € HT/mois.En savoir plus

Annonces légales (BODACC)

10 annonces

Radiations15/04/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de Clermont-Ferrand
Jugement de clôture pour insuffisance d'actif14/04/2026
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
Greffe du Tribunal de Commerce de Clermont-Ferrand
Dépôt de l'état des créances27/07/2025
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Clermont-Ferrand
Jugement de conversion en liquidation judiciaire15/03/2024
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE 2, avenue Bergougnan - 63100 Clermont-Ferrand .
Greffe du Tribunal de Commerce de Clermont-Ferrand
Dépôts des comptes13/02/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de clermont-ferrand

Voir 5 annonces plus anciennes

Dépôts des comptes13/02/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de clermont-ferrand
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire17/07/2023
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 20 Mai 2023 , désignant mandataire judiciaire la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE 2, avenue Bergougnan - 63100 Clermont-Ferrand . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Clermont-Ferrand
Dépôts des comptes14/12/2021
Greffe du Tribunal de Commerce de clermont-ferrand
Dépôts des comptes22/06/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT-FERRAND
Dépôts des comptes22/06/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT-FERRAND

Entreprises du même secteur

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie