Mise à jour 06/12/2025
FOURNIL DES TRADITIONS
En activitéSARL · NEUILLY-SUR-MARNE (93330) · créée le 25/01/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 445 400 625
- SIRET du siège
- 445 400 625 00015
- TVA intracommunautaire
- FR18445400625
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/01/2003
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 4 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CTRE COMMERCIAL FAUVETTES, 93330 NEUILLY-SUR-MARNE
- Dirigeant
- BELGACEM AKOUIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 603,34 | 655,90 |
| Marge brute (k €) | 409,48 | 435,63 |
| EBITDA - EBE (k €) | 19,40 | 28,71 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,38 | 22,54 |
| Résultat net (k €) | 13,03 | 19,53 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,0 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,9 | 66,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,2 | 4,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,2 | 3,4 |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -340,50 | -360,51 |
| BFR (j) | -203 | -198 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 127 | 74 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 2 |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,18 | 25,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,2 | 3,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -284,61 | -303,79 |
| Trésorerie (k €) | 55,88 | 56,71 |
| Dettes financières (€) | 189 | 189 |
| Capacité de remboursement | 0,01 | 0,01 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,2 | 0,2 |
| Autonomie financière (%) | 20,1 | 19,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,87 | -1,97 |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| Couverture des dettes (%) | 10 148,1 | 13 587,8 |
| Fonds propres (k €) | 114,21 | 101,18 |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 2,2 | 3,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,4 | 19,3 |
| Rentabilité économique (%) | 11,7 | 22,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 273,97 | 290,48 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,4 | 44,3 |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Effectif | 13 | 13 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 250,63 | 250,22 |
| Salaires / CA (%) | 41,5 | 38,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 3,93 | 11,55 |
Dirigeants
2- BELGACEM AKOUI
Gérant
- ASMA BAROUDI
Gérant
Établissements
4 ouverts sur 4Siège social
CTRE COMMERCIAL FAUVETTES, 93330 NEUILLY-SUR-MARNE
créé le 25/01/2003 · Non employeuseDépartement Seine-Saint-Denis
Établissement secondaire
257 AVENUE DU 8 MAI 1945, 93330 NEUILLY-SUR-MARNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 08/12/2003 · Non employeuseDépartement Seine-Saint-Denis
Établissement secondaire
79 RUE PAUL ET CAMILLE THOMOUX, 93330 NEUILLY-SUR-MARNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 20/07/2004 · Non employeuseDépartement Seine-Saint-Denis
Établissement secondaire
CTR COMM ANATOLE FRANCE, 93390 CLICHY-SOUS-BOIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/03/2005 · Non employeuse
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La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire14/10/2018
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1 février 2018, désignant, liquidateur Selafa Mja en la personne de Maître Axel Chuine 14/16 Rue de Lorraine 93000 Bobigny.Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
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