Mise à jour 28/05/2026
FREDERIC BOURGEOIS BOULANGERIE PATISSERIE
En activitéSARL · COSNE-COURS-SUR-LOIRE (58200) · créée le 21/10/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 823 687 033
- SIRET du siège
- 823 687 033 00014
- TVA intracommunautaire
- FR79823687033
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/10/2016
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 28 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 58200 COSNE-COURS-SUR-LOIRE
- Dirigeant
- FREDERIC ROBERT BOURGEOISGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, traiteur, vente de confiserie, glaces, chocolats, boissons non alcoolisées, jus de fruit, petite restauration à emporter ou à consommer sur place
- Capital social
- 13 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 janvier
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 768,43 | 703,38 |
| Marge brute (k €) | 493,86 | 426,92 |
| EBITDA - EBE (k €) | 33,98 | -4,68 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 26,05 | -8,28 |
| Résultat net (k €) | 12,09 | -14,74 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,2 | 3,5 |
| Taux de marge brute (%) | 64,3 | 60,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,4 | -0,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,4 | -1,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -170,56 | -131,74 |
| BFR exploitation (k €) | -151,99 | -117,80 |
| BFR hors exploitation (k €) | -18,57 | -13,93 |
| BFR (j) | -80 | -67 |
| BFR exploitation (j) | -71 | -60 |
| BFR hors exploitation (j) | -9 | -7 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 61 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 12 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 20,00 | -11,13 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,6 | -1,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -149,78 | -153,21 |
| Trésorerie (k €) | 20,78 | -21,48 |
| Dettes financières (k €) | 78,00 | 144,41 |
| Capacité de remboursement | 3,90 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 485,2 | 3 620,1 |
| Autonomie financière (%) | 5,3 | 1,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,61 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 245,72 | |
| Liquidité générale (%) | 29,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 25,6 | -7,7 |
| Fonds propres (k €) | 16,08 | 3,99 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,6 | -2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 75,2 | -369,4 |
| Rentabilité économique (%) | 27,7 | -5,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 378,42 | 318,06 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,2 | 45,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 334,99 | 317,40 |
| Salaires / CA (%) | 43,6 | 45,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,46 | 5,34 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
28 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 58200 COSNE-COURS-SUR-LOIRE
créé le 21/10/2016 · 10 à 19 salariés
LA P'TITE BOULANG' D'ALLIGNY
22 ROUTE DE COSNE, 58200 ALLIGNY-COSNE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 16/01/2026 · Non employeuse
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