Mise à jour 06/12/2025
FRESH FOOD
En activitéSARL · SALON-DE-PROVENCE (13300) · créée le 28/05/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 522 751 932
- SIRET du siège
- 522 751 932 00016
- TVA intracommunautaire
- FR63522751932
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 28/05/2010
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 67 RUE DES FRERES J ET R KENNEDY, 13300 SALON-DE-PROVENCE
- Dirigeant
- LAURENT JEAN-LUC COURVOISIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 292,65 | 334,35 |
| Marge brute (k €) | 167,65 | 194,33 |
| EBITDA - EBE (k €) | -11,75 | 13,98 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -13,42 | 11,07 |
| Résultat net (k €) | -17,02 | 9,94 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 57,3 | 58,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,0 | 4,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,6 | 3,3 |
| Gestion BFR | 2023 | 2021 |
| BFR (k €) | -59,57 | -8,97 |
| BFR (j) | -73 | -10 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 11 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 27 | 21 |
| Autonomie financière | 2023 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -11,55 | 15,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,9 | 4,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -56,28 | 11,45 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 3,29 | 20,42 |
| Dettes financières (k €) | 32,85 | 69,17 |
| Capacité de remboursement | 4,33 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 417,3 | |
| Autonomie financière (%) | -52,7 | 13,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,49 | |
| Solvabilité | 2023 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -35,2 | 23,1 |
| Fonds propres (k €) | -42,07 | 16,58 |
| Rentabilité | 2023 | 2021 |
| Marge nette (%) | -5,8 | 3,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 60,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 12,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 107,50 | 119,97 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,7 | 35,9 |
| Structure d’activité | 2023 | 2021 |
| Effectif | 5 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 115,82 | 134,28 |
| Salaires / CA (%) | 39,6 | 40,2 |
| Impôts et taxes (€) | 3 432 | 1 707 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège522 751 932 00016
Siège social
67 RUE DES FRERES J ET R KENNEDY, 13300 SALON-DE-PROVENCE
créé le 28/05/2010 · 3 à 5 salariésSalon-de-Provence
