Mise à jour 10/08/2026
FROMAGERIE JACQUES DELIN
En activitéSAS · GILLY-LES-CITEAUX (21640) · créée le 01/10/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 379 848 005
- SIRET du siège
- 379 848 005 00078
- TVA intracommunautaire
- FR55379848005
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/10/1990
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2024)
- Établissements
- 5 ouverts sur 9
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.51CFabrication de fromage
- Adresse du siège
- 1 PARC D'ACTIVITES LA PETITE CHAMPAGNE, 21640 GILLY-LES-CITEAUX
- Dirigeant
- PHILIPPE PIERRE DELINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie laitièreIDCC 0112
Activité
Exploitation directement ou par bail de tout fonds de commerce ou artisanal de fabrication et négoce, demi-gros de lait, produits laitiers et dérivés et tout produit d'alimentation
- Capital social
- 56 715 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 97 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 42,75 | 37,99 |
| Marge brute (M €) | 20,37 | 18,47 |
| EBITDA - EBE (M €) | 2,62 | 1,32 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,88 | -0,14 |
| Résultat net (M €) | 1,43 | 0,03 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 12,6 | 23,1 |
| Taux de marge brute (%) | 47,6 | 48,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,1 | 3,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,1 | -0,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 2,02 | 1,51 |
| BFR exploitation (M €) | 2,29 | 2,26 |
| BFR hors exploitation (M €) | -0,27 | -0,75 |
| BFR (j) | 17 | 14 |
| BFR exploitation (j) | 19 | 21 |
| BFR hors exploitation (j) | -2 | -7 |
| Délai de paiement clients (j) | 47 | 46 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 19 | 18 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 3,06 | 1,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,2 | 2,7 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 2,22 | 1,62 |
| Couverture du BFR (%) | 110,0 | 107,1 |
| Trésorerie (k €) | 202,11 | 107,14 |
| Dettes financières (M €) | 8,85 | 10,90 |
| Capacité de remboursement | 2,89 | 10,56 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 192,5 | 336,4 |
| Autonomie financière (%) | 19,0 | 13,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,15 | 7,94 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 12,82 | 13,18 |
| Liquidité générale (%) | 99,3 | 91,1 |
| Couverture des dettes (%) | 34,6 | 9,5 |
| Fonds propres (M €) | 4,60 | 3,24 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,3 | 0,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 31,1 | 1,0 |
| Rentabilité économique (%) | 6,6 | -1,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 10,86 | 9,65 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,4 | 25,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 128 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 8,00 | 7,96 |
| Salaires / CA (%) | 18,7 | 21,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 504,15 | 375,13 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 7,21 | 6,60 |
Dirigeants
2- PHILIPPE PIERRE DELIN
Président de SAS
Également dans DEL'INVEST, DOMAINE DELIN LEGOU, FROMAGERIE DE JUCHY, FROMAGERIE DE MONTBELIARD, LAITIERE DE BOURGOGNE FRANCHE COMTE et 8 autres
- FRANCE COMMISSARIATS REVISION CONSULTANTS351694211
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
5 ouverts sur 9Siège social
1 PARC D'ACTIVITES LA PETITE CHAMPAGNE, 21640 GILLY-LES-CITEAUX
créé le 15/06/2014 · 50 à 99 salariés
FROMAGERIE JACQUES DELIN
CHE DES MAZIERES, 21640 GILLY-LES-CITEAUX
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/10/1990 · Non employeuse
Établissement secondaire
ZONE INDUSTRIELLE RUE PHILIPPE LE BON, 21700 NUITS-SAINT-GEORGES
NAF 10.51C · Fabrication de fromage · créé le 01/10/2008 · 20 à 49 salariés
LES FROMAGERS DE CHEVILLON
7 RUE DU JAROT, 52170 CHEVILLON
NAF 10.51C · Fabrication de fromage · créé le 01/07/2024 · 20 à 49 salariés
Voir 1 autre établissement
LES FROMAGERS DE CHEVILLON
9 RUE DU BOCARD, 52170 CHEVILLON
NAF 10.51C · Fabrication de fromage · créé le 01/07/2024 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
4 RUE DE BEAURAING, 21250 SEURRE
NAF 15.5C · créé le 01/07/1992 · Non employeuse
FROMAGERIE DELINFermé
LES HALLES CENTRALES, 21000 DIJON
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 02/01/1991 · Non employeuse
FROMAGERIE JACQUES DELINFermé
26 RUE ALPHONSE MAIREY, 21000 DIJON
NAF 70.2C · créé le 24/08/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
3 RUE DU GRENIER A SEL, 21700 NUITS-SAINT-GEORGES
NAF 52.2N · créé le 19/03/1996 · Non employeuse
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