Mise à jour 10/08/2026
FROMAGERIE JACQUES DELIN
En activitéSAS · GILLY-LES-CITEAUX (21640) · créée le 01/10/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 379 848 005
- SIRET du siège
- 379 848 005 00078
- TVA intracommunautaire
- FR55379848005
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/10/1990
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2023)
- Établissements
- 5 ouverts sur 9
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.51CFabrication de fromage
- Adresse du siège
- 1 PARC D'ACTIVITES LA PETITE CHAMPAGNE, 21640 GILLY-LES-CITEAUX
- Dirigeant
- PHILIPPE PIERRE DELINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie laitièreIDCC 0112
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 37,99 | 30,87 |
| Marge brute (M €) | 18,47 | 14,31 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,32 | 1,15 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -0,14 | 0,40 |
| Résultat net (M €) | 0,03 | -0,57 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 23,1 | 8,2 |
| Taux de marge brute (%) | 48,6 | 46,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,5 | 3,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,4 | 1,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 1,51 | 3,10 |
| BFR exploitation (M €) | 2,26 | 1,72 |
| BFR hors exploitation (M €) | -0,75 | 1,38 |
| BFR (j) | 14 | 36 |
| BFR exploitation (j) | 21 | 20 |
| BFR hors exploitation (j) | -7 | 16 |
| Délai de paiement clients (j) | 46 | 56 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 56 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | 19 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 1,03 | 0,66 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,7 | 2,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,62 | 2,64 |
| Couverture du BFR (%) | 107,1 | 85,3 |
| Trésorerie (k €) | 107,14 | -456,18 |
| Dettes financières (M €) | 10,90 | 7,53 |
| Capacité de remboursement | 10,56 | 11,40 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 336,4 | 337,4 |
| Autonomie financière (%) | 13,0 | 11,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,94 | 6,39 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 13,18 | 11,50 |
| Liquidité générale (%) | 91,1 | 105,9 |
| Couverture des dettes (%) | 9,5 | 8,8 |
| Fonds propres (M €) | 3,24 | 2,23 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,1 | -1,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,0 | -25,4 |
| Rentabilité économique (%) | -1,0 | 4,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 9,65 | 7,78 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,4 | 25,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 7,96 | 6,34 |
| Salaires / CA (%) | 21,0 | 20,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 375,13 | 331,39 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 6,60 | 5,08 |
Dirigeants
2- PHILIPPE PIERRE DELIN
Président de SAS
- FRANCE COMMISSARIATS REVISION CONSULTANTS351694211
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
5 ouverts sur 9Siège social
1 PARC D'ACTIVITES LA PETITE CHAMPAGNE, 21640 GILLY-LES-CITEAUX
créé le 15/06/2014 · 50 à 99 salariés
FROMAGERIE JACQUES DELIN
CHE DES MAZIERES, 21640 GILLY-LES-CITEAUX
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/10/1990 · Non employeuse
Établissement secondaire
ZONE INDUSTRIELLE RUE PHILIPPE LE BON, 21700 NUITS-SAINT-GEORGES
NAF 10.51C · Fabrication de fromage · créé le 01/10/2008 · 20 à 49 salariés
LES FROMAGERS DE CHEVILLON
7 RUE DU JAROT, 52170 CHEVILLON
NAF 10.51C · Fabrication de fromage · créé le 01/07/2024 · Non employeuse
Voir 1 autre établissement
LES FROMAGERS DE CHEVILLON
9 RUE DU BOCARD, 52170 CHEVILLON
NAF 10.51C · Fabrication de fromage · créé le 01/07/2024 · Non employeuse
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
4 RUE DE BEAURAING, 21250 SEURRE
NAF 15.5C · créé le 01/07/1992 · Non employeuse
FROMAGERIE DELINFermé
LES HALLES CENTRALES, 21000 DIJON
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 02/01/1991 · Non employeuse
FROMAGERIE JACQUES DELINFermé
26 RUE ALPHONSE MAIREY, 21000 DIJON
NAF 70.2C · créé le 24/08/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
3 RUE DU GRENIER A SEL, 21700 NUITS-SAINT-GEORGES
NAF 52.2N · créé le 19/03/1996 · Non employeuse
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