Mise à jour 26/03/2026
FROMAGES & CO
En activitéSARL · DIJON (21000) · créée le 23/08/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 831 590 807
- SIRET du siège
- 831 590 807 00028
- TVA intracommunautaire
- FR42831590807
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/08/2017
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.29ZAutres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 7 RUE MUSETTE, 21000 DIJON
- Dirigeant
- ERIC BLANCHOTGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
3 exercices · 35 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 445,90 | 330,27 |
| Marge brute (k €) | 127,90 | 98,32 |
| EBITDA - EBE (k €) | 66,18 | 59,89 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 59,65 | 51,18 |
| Résultat net (k €) | 46,60 | 36,94 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 35,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 28,7 | 29,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,8 | 18,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,4 | 15,5 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 25,34 | 6,22 |
| BFR (j) | 20 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 39 | 39 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 55,79 | 45,46 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,5 | 13,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 87,12 | 44,64 |
| Couverture du BFR (%) | 343,7 | 717,2 |
| Trésorerie (k €) | 61,77 | 38,42 |
| Dettes financières (k €) | 55,29 | 67,74 |
| Capacité de remboursement | 0,99 | 1,49 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 46,1 | 92,5 |
| Autonomie financière (%) | 56,4 | 40,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,10 | 0,49 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 49,99 | 50,53 |
| Liquidité générale (%) | 248,9 | 163,7 |
| Couverture des dettes (%) | 100,9 | 67,1 |
| Fonds propres (k €) | 119,81 | 73,21 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 10,5 | 11,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 38,9 | 50,5 |
| Rentabilité économique (%) | 34,1 | 36,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 85,73 | 62,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,2 | 18,9 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 18,41 | 1,86 |
| Salaires / CA (%) | 4,1 | 0,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 140 | 640 |
Dirigeants
2- ERIC BLANCHOT
Gérant
- CELINE DOMENICHINI
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège831 590 807 00028
Siège social
7 RUE MUSETTE, 21000 DIJON
créé le 16/03/2026 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)831 590 807 00010
Établissement secondaire
77 RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU, 21000 DIJON
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 23/08/2017 · 1 à 2 salariés
