Mise à jour 24/02/2026
FROMAGERIE HESS
En activitéSAS · BEAUNE (21200) · créée le 01/01/1979
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 317 517 084
- SIRET du siège
- 317 517 084 00081
- TVA intracommunautaire
- FR12317517084
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1979
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 46.33ZCommerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles
- Adresse du siège
- 11 AVENUE ALBERT BICHOT, 21200 BEAUNE
- Dirigeant
- CHARLES HESSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de gros, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerces de grosIDCC 0573
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,70 | 2,66 |
| Marge brute (M €) | 0,91 | 0,86 |
| EBITDA - EBE (k €) | 135,50 | 183,12 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 116,41 | 152,74 |
| Résultat net (k €) | 131,21 | 161,77 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 33,7 | 32,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,0 | 6,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,3 | 5,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 795,51 | 553,09 |
| BFR exploitation (k €) | 328,01 | 290,34 |
| BFR hors exploitation (k €) | 467,50 | 262,75 |
| BFR (j) | 106 | 75 |
| BFR exploitation (j) | 44 | 39 |
| BFR hors exploitation (j) | 62 | 36 |
| Délai de paiement clients (j) | 37 | 34 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 16 | 15 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 20 | 17 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 127,61 | 182,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,7 | 6,9 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,76 | 2,57 |
| Couverture du BFR (%) | 221,2 | 464,2 |
| Trésorerie (M €) | 0,96 | 2,01 |
| Dettes financières (k €) | 467,14 | 2,00 |
| Capacité de remboursement | 3,66 | 0,01 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 15,9 | 0,1 |
| Autonomie financière (%) | 79,1 | 95,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,67 | -10,99 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 774,58 | 151,78 |
| Liquidité générale (%) | 265,0 | 1 784,8 |
| Couverture des dettes (%) | 27,3 | 9 133,9 |
| Fonds propres (M €) | 2,93 | 2,88 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,9 | 6,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,5 | 5,6 |
| Rentabilité économique (%) | 3,4 | 5,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 610,85 | 610,21 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 22,6 | 22,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 459,89 | 412,20 |
| Salaires / CA (%) | 17,0 | 15,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 18,37 | 14,88 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- CHARLES HESS
Président de SAS
- VIRGINIE HESS
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 5Siège social
11 AVENUE ALBERT BICHOT, 21200 BEAUNE
créé le 01/09/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (4)
LA BARATTEFermé
25 RUE DE SKOPJE, 21000 DIJON
NAF 51.3G · créé le 20/02/1989 · Non employeuse
LAITERIE DE POMARDFermé
3 RUE DE SKOPJE, 21000 DIJON
NAF 51.3G · créé le 01/01/1995 · Non employeuse
LAITERIE DE POMMARD-ADIPALFermé
LD LA GRANGE AUX VAGERS, 21190 VOLNAY
NAF 51.3G · créé le 01/11/1995 · Non employeuse
LAITERIE DE POMMARDFermé
5 RUE LIEUTENANT DUPUIS, 21200 BEAUNE
NAF 46.33Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles · créé le 01/12/1999 · 6 à 9 salariés
