Mise à jour 06/12/2025
GALA
En activitéSARL · TOULOUSE (31500) · créée le 24/07/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 442 990 107
- SIRET du siège
- 442 990 107 00025
- TVA intracommunautaire
- FR08442990107
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 24/07/2002
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LIEU-DIT MARTINI 1 AVENUE JEAN GONORD, 31500 TOULOUSE
- Dirigeant
- THIERRY BERNARD SAMBREEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,95 | 0,98 |
| Marge brute (k €) | 702,25 | 722,22 |
| EBITDA - EBE (k €) | 36,48 | 13,61 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 0,55 | -3,74 |
| Résultat net (k €) | 0,44 | -6,72 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,9 | -2,6 |
| Taux de marge brute (%) | 73,8 | 73,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,8 | 1,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,1 | -0,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -212,06 | -93,92 |
| BFR exploitation (k €) | -49,03 | -67,95 |
| BFR hors exploitation (k €) | -163,03 | -25,96 |
| BFR (j) | -80 | -35 |
| BFR exploitation (j) | -19 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | -62 | -10 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 14 | 12 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 26,58 | 7,65 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,8 | 0,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -174,45 | -17,40 |
| Trésorerie (k €) | 37,61 | 76,52 |
| Dettes financières (k €) | 25,24 | 201,96 |
| Capacité de remboursement | 0,95 | 26,39 |
| Autonomie financière (%) | -48,1 | -39,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,34 | 9,21 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 296,39 | |
| Liquidité générale (%) | 31,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 105,3 | 3,8 |
| Fonds propres (k €) | -96,32 | -96,77 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,0 | -0,7 |
| Rentabilité économique (%) | -3,6 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 452,08 | 453,31 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,5 | 46,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 401,17 | 421,35 |
| Salaires / CA (%) | 42,2 | 43,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,43 | 18,35 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- THIERRY BERNARD SAMBREE
Gérant
- JEAN CLAUDE LAPOUYADE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège442 990 107 00025
Siège social
LIEU-DIT MARTINI 1 AVENUE JEAN GONORD, 31500 TOULOUSE
créé le 01/03/2005 · 10 à 19 salariésToulouse
Établissements secondaires ouverts (1)442 990 107 00017
Établissement secondaire
32 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 31400 TOULOUSE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 24/07/2002 · Non employeuseToulouse
