Mise à jour 06/12/2025
GEORGES BLANC SAS (LA MERE BLANC)
En activitéSAS · VONNAS (01540) · créée le 01/02/1982
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 324 190 040
- SIRET du siège
- 324 190 040 00018
- TVA intracommunautaire
- FR20324190040
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/02/1982
- Effectif salarié
- 200 à 249 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 199 RUE CLAUDE MOREL, 01540 VONNAS
- Dirigeant
- GEORGES BLANCPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration traditionnelle
- Capital social
- 2 000 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 98 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 18,18 | 19,16 |
| Marge brute (M €) | 13,11 | 13,46 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,53 | 2,33 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 1,13 | 2,06 |
| Résultat net (M €) | 1,91 | 1,60 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,1 | -1,1 |
| Taux de marge brute (%) | 72,1 | 70,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,4 | 12,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,2 | 10,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 0,62 | 0,24 |
| BFR exploitation (M €) | 0,31 | -0,15 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,30 | 0,39 |
| BFR (j) | 12 | 4 |
| BFR exploitation (j) | 6 | -3 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 74 | 64 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 2,36 | 1,73 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,0 | 9,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 5,92 | 7,64 |
| Couverture du BFR (%) | 959,4 | 3 228,7 |
| Trésorerie (M €) | 5,31 | 7,40 |
| Dettes financières (M €) | 1,30 | 0,60 |
| Capacité de remboursement | 0,55 | 0,35 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 7,5 | 3,1 |
| Autonomie financière (%) | 75,3 | 80,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,61 | -2,93 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,82 | 2,44 |
| Liquidité générale (%) | 360,7 | 482,8 |
| Couverture des dettes (%) | 181,4 | 289,7 |
| Fonds propres (M €) | 17,25 | 19,49 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 10,5 | 8,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,1 | 8,2 |
| Rentabilité économique (%) | 6,1 | 10,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 8,31 | 8,99 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,7 | 46,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 156 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 6,67 | 6,56 |
| Salaires / CA (%) | 36,7 | 34,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 206,18 | 198,98 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- GEORGES BLANC
Président de SAS
Également dans G.M.B. ASSOCIES, G.M.L. ASSOCIES, G.S.L. EDITIONS, SCI DE LA GARE, SCI GEORGES BLANC IMMOBILIER et 9 autres
- AGIR - AUDIT ET GESTION
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
3 ouverts sur 3Siège social
199 RUE CLAUDE MOREL, 01540 VONNAS
créé le 01/02/1982 · 200 à 249 salariésDépartement Ain
L ANCIENNE AUBERGE
PLACE DU MARCHE RUE CLAUDE MOREL, 01540 VONNAS
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/04/1990 · Non employeuse
Établissement secondaire
CAR RUE EUGENE DUBOIS ET DR PERRET, 01540 VONNAS
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 25/08/2014 · Non employeuse
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