Mise à jour 06/12/2025
GER
En activitéSAS · BORDEAUX (33000) · créée le 11/10/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 392 651 741
- SIRET du siège
- 392 651 741 00010
- TVA intracommunautaire
- FR39392651741
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 11/10/1993
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 21-22 21 PLACE DE LA VICTOIRE, 33000 BORDEAUX
- Dirigeant
- FINANCIERE BOBETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité de restaurant, brasserie à titre principal. Activité de café à titre secondaire. Coordination avec toute société filiale. Gestion financière, comptable, juridique des parts sociales à l'actif des sociétés membres du groupe. Toutes opérations liées à l'exploitation de bar, brasserie, café. Le tout directement ou indirectement par voie de création de sociétés et groupements nouveaux, d'apport, de commandite, de souscription, d'achat de titres ou droits sociaux, de fusion, d'alliance, d'association en participation ou de prise ou de dation en location ou location-gérance de tous biens et autres droits.
- Capital social
- 47 228,71 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,18 | 2,34 |
| Marge brute (M €) | 1,56 | 1,68 |
| EBITDA - EBE (k €) | 116,72 | 121,09 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 17,54 | 22,40 |
| Résultat net (k €) | 13,33 | 21,43 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,8 | 5,2 |
| Taux de marge brute (%) | 71,5 | 71,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,4 | 5,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,8 | 1,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -80,98 | -70,79 |
| BFR exploitation (k €) | -96,75 | -89,41 |
| BFR hors exploitation (k €) | 15,77 | 18,63 |
| BFR (j) | -13 | -11 |
| BFR exploitation (j) | -16 | -14 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 11 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 104,79 | 115,32 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,8 | 4,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -4,75 | 42,77 |
| Trésorerie (k €) | 76,23 | 113,56 |
| Dettes financières (M €) | 0,37 | 0,49 |
| Capacité de remboursement | 3,53 | 4,26 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 54,9 | 74,3 |
| Autonomie financière (%) | 54,9 | 49,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,51 | 3,11 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 349,56 | 347,23 |
| Liquidité générale (%) | 49,8 | 61,0 |
| Couverture des dettes (%) | 28,3 | 23,5 |
| Fonds propres (k €) | 673,88 | 660,55 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,6 | 0,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,0 | 3,2 |
| Rentabilité économique (%) | 1,7 | 1,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,19 | 1,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,5 | 56,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,05 | 1,17 |
| Salaires / CA (%) | 48,4 | 50,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 26,45 | 28,10 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- FINANCIERE BOBET489439513
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
21-22 21 PLACE DE LA VICTOIRE, 33000 BORDEAUX
créé le 11/10/1993 · 20 à 49 salariésBordeaux
Établissements fermés (1)
LE PLANAFermé
22 PLACE DE LA VICTOIRE, 33000 BORDEAUX
NAF 55.3A · créé le 01/01/1999 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
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Modification survenue sur l'administration, la dénomination, la forme juridique.
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX