Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSAS · BORDEAUX (33000) · créée le 11/10/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 392 651 741
- SIRET du siège
- 392 651 741 00010
- TVA intracommunautaire
- FR39392651741
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 11/10/1993
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 21-22 21 PLACE DE LA VICTOIRE, 33000 BORDEAUX
- Dirigeant
- FINANCIERE BOBETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,18 | 2,34 |
| Marge brute (M €) | 1,56 | 1,68 |
| EBITDA - EBE (k €) | 116,72 | 121,09 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 17,54 | 22,40 |
| Résultat net (k €) | 13,33 | 21,43 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,8 | 5,2 |
| Taux de marge brute (%) | 71,5 | 71,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,4 | 5,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,8 | 1,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -80,98 | -70,79 |
| BFR exploitation (k €) | -96,75 | -89,41 |
| BFR hors exploitation (k €) | 15,77 | 18,63 |
| BFR (j) | -13 | -11 |
| BFR exploitation (j) | -16 | -14 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 11 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 104,79 | 115,32 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,8 | 4,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -4,75 | 42,77 |
| Trésorerie (k €) | 76,23 | 113,56 |
| Dettes financières (M €) | 0,37 | 0,49 |
| Capacité de remboursement | 3,53 | 4,26 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 54,9 | 74,3 |
| Autonomie financière (%) | 54,9 | 49,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,51 | 3,11 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 349,56 | 347,23 |
| Liquidité générale (%) | 49,8 | 61,0 |
| Couverture des dettes (%) | 28,3 | 23,5 |
| Fonds propres (k €) | 673,88 | 660,55 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,6 | 0,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,0 | 3,2 |
| Rentabilité économique (%) | 1,7 | 1,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,19 | 1,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,5 | 56,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,05 | 1,17 |
| Salaires / CA (%) | 48,4 | 50,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 26,45 | 28,10 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- FINANCIERE BOBET489439513
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège392 651 741 00010
Siège social
21-22 21 PLACE DE LA VICTOIRE, 33000 BORDEAUX
créé le 11/10/1993 · 20 à 49 salariésBordeaux
Établissements fermés (1)
LE PLANAFermé
22 PLACE DE LA VICTOIRE, 33000 BORDEAUX
NAF 55.3A · créé le 01/01/1999 · Non employeuse
