Mise à jour 06/12/2025
GERMAIN
En activitéSARL · RENNES (35000) · créée le 20/11/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 833 481 021
- SIRET du siège
- 833 481 021 00040
- TVA intracommunautaire
- FR64833481021
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/11/2017
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 16 RUE SAINT-MELAINE, 35000 RENNES
- Dirigeant
- STEPHANE LORAINEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,77 | |
| Marge brute (M €) | 1,32 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 311,21 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 218,45 | |
| Résultat net (k €) | 191,05 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 27,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,3 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -430,96 | |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -87 | |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 289,09 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -170,79 | |
| Trésorerie (k €) | 260,17 | |
| Dettes financières (M €) | 0,45 | |
| Capacité de remboursement | 1,56 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 386,8 | |
| Autonomie financière (%) | 11,2 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,61 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 622,07 | |
| Liquidité générale (%) | 47,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 64,3 | |
| Fonds propres (k €) | 116,24 | |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 10,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 164,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 38,6 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 968,05 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,6 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 656,73 | |
| Salaires / CA (%) | 37,0 | |
| Impôts et taxes (k €) | 13,11 |
Dirigeants
1- STEPHANE LORAINE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 4Siège833 481 021 00040
Siège social
16 RUE SAINT-MELAINE, 35000 RENNES
créé le 30/06/2023 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)833 481 021 00024
LE BENEDICTE
16 RUE DU VAU SAINT-GERMAIN 3 PLACE SAINT-GERMAIN, 35000 RENNES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/02/2018 · 20 à 49 salariésRennes
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
7 RUE DE NEMOURS, 35000 RENNES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 20/11/2017 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
1 QUAI LAMENNAIS, 35000 RENNES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 25/09/2020 · Non employeuse
