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Mise à jour 31/07/2026

GIE GAM RESTAURANT

En activité

SA coopérative · PARIS (75009) · créée le 01/01/2003

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
444 640 825
SIRET du siège
444 640 825 00402
TVA intracommunautaire
FR21444640825
Forme juridique
SA coopérative
Date de création
01/01/2003
Effectif salarié
250 à 499 salariés (2023)
Établissements
17 ouverts sur 40
Catégorie
Entreprise de taille intermédiaire
Activité (code NAF)
56.29BAutres services de restauration n.c.a.
Adresse du siège
1 BOULEVARD HAUSSMANN, 75009 PARIS
Dirigeant
DOROTHEE MassatAdministrateur
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Restauration de collectivitésIDCC 1266

Comptes annuels

4 exercices · 39 ratios
Indicateur du graphique
Performance20242023
Chiffre d’affaires (M €)38,0838,42
Marge brute (M €)26,1526,55
EBITDA - EBE (M €)0,730,69
Résultat d’exploitation (k €)920,84929,81
Résultat net (€)0
Voir les 34 autres ratios financiers
Croissance20242023
Taux de croissance du CA (%)-0,914,2
Taux de croissance de l’effectif (%)-6,8
Taux de marge brute (%)68,769,1
Taux de marge d’EBITDA (%)1,91,8
Taux de marge opérationnelle (%)2,42,4
Gestion BFR20242023
BFR (M €)-0,091,60
BFR exploitation (M €)-9,64-2,71
BFR hors exploitation (M €)9,554,30
BFR (j)-115
BFR exploitation (j)-91-25
BFR hors exploitation (j)9040
Délai de paiement clients (j)047
Délai de paiement fournisseurs (j)6773
Ratio des stocks / CA (j)56
Autonomie financière20242023
Capacité d’autofinancement (k €)-205,44-242,10
Capacité d’autofinancement / CA (%)-0,5-0,6
Fonds de roulement net global (M €)1,61
Couverture du BFR (%)101,0
Trésorerie (M €)0,980,02
Dettes financières (M €)0,621,39
Capacité de remboursement
Autonomie financière (%)-0,0
Taux de levier (DFN/EBITDA)-0,491,98
Solvabilité20242023
Couverture des dettes (%)-32,9-17,4
Fonds propres (€)-4
Rentabilité20242023
Marge nette (%)0,0
Rentabilité économique (%)67,0
Valeur ajoutée (M €)19,3420,11
Valeur ajoutée / CA (%)50,852,3
Structure d’activité20242023
Effectif345
Salaires et charges sociales (M €)18,0118,85
Salaires / CA (%)47,349,1
Impôts et taxes (k €)602,82574,22
Chiffre d’affaires à l’export (€)00

Dirigeants

16
Afficher les 16 dirigeants

Établissements

17 ouverts sur 40
Siège

Siège social

1 BOULEVARD HAUSSMANN, 75009 PARIS

créé le 25/06/2025 · Non employeuse

444 640 825 00402
Établissements secondaires ouverts (16)

Établissement secondaire

RUE JOSEPH MONIER, 92500 RUEIL-MALMAISON

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2003 · 10 à 19 salariés

444 640 825 00089

Établissement secondaire

22 A 24 22 RUE DES DEUX GARES, 92500 RUEIL MALMAISON

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 31/12/2004 · 20 à 49 salariés

444 640 825 00105

Établissement secondaire

207 RUE CARNOT, 94120 FONTENAY-SOUS-BOIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 03/01/2011 · 10 à 19 salariés

444 640 825 00162
Voir 9 autres établissements

Établissement secondaire

8 RUE DU PORT, 92000 NANTERRE

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 16/03/2011 · 50 à 99 salariés

444 640 825 00170

Établissement secondaire

33 A 35 33 RUE DE VALMY, 93100 MONTREUIL

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2012 · 10 à 19 salariés

444 640 825 00188

Établissement secondaire

59 RUE DE LA REPUBLIQUE, 93100 MONTREUIL

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2012 · 20 à 49 salariés

444 640 825 00196

Établissement secondaire

2 BOULEVARD HAUSSMANN, 75009 PARIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2012 · 20 à 49 salariés

444 640 825 00246

Établissement secondaire

155 BOULEVARD MACDONALD, 75019 PARIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 24/11/2014 · 20 à 49 salariés

444 640 825 00261

RESTAURANT UNICITY

143 RUE ANATOLE FRANCE, 92300 LEVALLOIS-PERRET

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 18/04/2016 · 20 à 49 salariés

444 640 825 00287

Établissement secondaire

MILLENAIRE 47 35 RUE DE LA GARE, 75019 PARIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 18/04/2017 · 10 à 19 salariés

444 640 825 00303

Établissement secondaire

93 RUE MARCEAU, 93100 MONTREUIL

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 15/04/2019 · 3 à 5 salariés

444 640 825 00337

Établissement secondaire

106-108 106 AVENUE PRESIDENT J.F. KENNEDY, 33700 MERIGNAC

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/04/2019 · Non employeuse

444 640 825 00345

4 autres établissements ouverts non affichés sur cette page (12 au maximum).

Établissements fermés (23)

Établissement secondaireFermé

5 AVENUE KLEBER, 75016 PARIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

444 640 825 00014

Établissement secondaireFermé

76 RUE DE VAUX LA REINE, 77380 COMBS-LA-VILLE

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

444 640 825 00022

Établissement secondaireFermé

46 A 52 46 RUE ARAGO, 92800 PUTEAUX

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

444 640 825 00030

Établissement secondaireFermé

4 RUE DES FRERES CAUDRON, 92500 RUEIL-MALMAISON

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

444 640 825 00048

Établissement secondaireFermé

44 RUE JACQUES DULUD, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE

NAF 55.5A · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

444 640 825 00055

Établissement secondaireFermé

72 GRANDE RUE, 92310 SEVRES

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

444 640 825 00063

Établissement secondaireFermé

20 AVENUE GEORGES POMPIDOU, 92300 LEVALLOIS-PERRET

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

444 640 825 00071

Établissement secondaireFermé

129 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE

NAF 55.5A · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

444 640 825 00097

Établissement secondaireFermé

1 SQUARE CHAPTAL, 92300 LEVALLOIS-PERRET

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/10/2005 · Non employeuse

444 640 825 00113

Établissement secondaireFermé

17 AVENUE EDOUARD BELIN, 92500 RUEIL-MALMAISON

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2006 · Non employeuse

444 640 825 00121

Établissement secondaireFermé

LE SEMAPHORE 54 QUAI CHARLES PASQUA, 92300 LEVALLOIS-PERRET

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 20/10/2008 · Non employeuse

444 640 825 00139

Établissement secondaireFermé

1 BOULEVARD HAUSSMANN, 75009 PARIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/07/2008 · Non employeuse

444 640 825 00147

Établissement secondaireFermé

21 RUE DUMONT D'URVILLE, 75016 PARIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 17/09/2009 · Non employeuse

444 640 825 00154

Établissement secondaireFermé

14 RUE DANIELLE CASANOVA, 75002 PARIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2012 · 0 salarié

444 640 825 00204

Établissement secondaireFermé

6 RUE DE SOFIA, 75018 PARIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2012 · 10 à 19 salariés

444 640 825 00212

Établissement secondaireFermé

5 A 7 5 RUE SAINT-FIACRE, 75002 PARIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2012 · Non employeuse

444 640 825 00220

Établissement secondaireFermé

19 A 23 19 RUE THERESE, 75001 PARIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2012 · 0 salarié

444 640 825 00238

Établissement secondaireFermé

3 RUE D'ANTIN, 75002 PARIS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 12/09/2013 · Non employeuse

444 640 825 00253

Établissement secondaireFermé

3 A 7 3 RUE DU GENERAL COMPANS, 93500 PANTIN

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2016 · 0 salarié

444 640 825 00279

Établissement secondaireFermé

12 RUE DU PORT, 92000 NANTERRE

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 02/01/2017 · 6 à 9 salariés

444 640 825 00295

Annonces légales (BODACC)

10 annonces

  • Modifications diverses11/08/2026

    modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris

  • Modifications diverses25/10/2022

    modification survenue sur l'administration

    Greffe du Tribunal de Commerce de Paris

  • Modifications diverses29/04/2022

    modification survenue sur l'administration

    Greffe du Tribunal de Commerce de Paris

  • Modifications diverses05/01/2020

    modification survenue sur l'administration

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  • Modifications diverses05/01/2020

    modification survenue sur l'administration

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

Voir 5 annonces plus anciennes

  • Modifications diverses31/12/2019

    modification survenue sur l'administration

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  • Modifications diverses29/12/2019

    modification survenue sur l'administration

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  • Modifications diverses29/12/2019

    modification survenue sur l'administration

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  • Modifications diverses04/04/2017

    modification survenue sur l'administration

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  • Modifications diverses04/04/2017

    modification survenue sur l'administration

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

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