Mise à jour 06/12/2025
GOURMET DE PERONNAS
En activitéSARL · PERONNAS (01960) · créée le 02/03/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 882 092 422
- SIRET du siège
- 882 092 422 00014
- TVA intracommunautaire
- FR05882092422
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/03/2020
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 41 RUE AMPERE, 01960 PERONNAS
- Dirigeant
- XIAOZHONG WANGGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 31 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 634,53 | 764,65 |
| Marge brute (k €) | 353,06 | 393,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 42,77 | 61,01 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -20,96 | 13,40 |
| Résultat net (k €) | -28,35 | 10,91 |
Voir les 26 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -17,0 | -9,7 |
| Taux de marge brute (%) | 55,6 | 51,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,7 | 8,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,3 | 1,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -172,36 | -170,72 |
| BFR (j) | -98 | -80 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 42 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | 16 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 32,49 | 71,47 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,1 | 9,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -127,74 | -108,13 |
| Trésorerie (k €) | 44,62 | 62,60 |
| Dettes financières (k €) | 277,00 | 326,89 |
| Capacité de remboursement | 8,53 | 4,57 |
| Autonomie financière (%) | -37,7 | -24,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,43 | 4,33 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 11,7 | 21,9 |
| Fonds propres (k €) | -132,69 | -104,34 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -4,5 | 1,4 |
| Rentabilité économique (%) | -14,5 | 6,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 188,83 | 244,52 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,8 | 32,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 139,70 | 177,58 |
| Salaires / CA (%) | 22,0 | 23,2 |
| Impôts et taxes (€) | 6 370 | 5 927 |
Dirigeants
1- XIAOZHONG WANG
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
882 092 422 00014
