Mise à jour 06/12/2025
GRAMMAT
En activitéSARL · CAVAILLON (84300) · créée le 11/04/2023
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 951 451 939
- SIRET du siège
- 951 451 939 00023
- TVA intracommunautaire
- FR73951451939
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/04/2023
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 173 BOULEVARD JACQUES BREL, 84300 CAVAILLON
- Dirigeant
- Eric André Marcel BILLIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,60 | 2,29 |
| Marge brute (M €) | 1,94 | 1,72 |
| EBITDA - EBE (k €) | 219,39 | 184,91 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -82,75 | -100,82 |
| Résultat net (k €) | -126,53 | -154,69 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 13,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,5 | 74,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,4 | 8,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,2 | -4,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -253,00 | -260,47 |
| BFR exploitation (k €) | -288,48 | -292,18 |
| BFR hors exploitation (k €) | 35,48 | 31,71 |
| BFR (j) | -35 | -41 |
| BFR exploitation (j) | -40 | -46 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 44 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 46,81 | 17,41 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,8 | 0,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -126,89 | -67,21 |
| Trésorerie (k €) | 126,11 | 193,26 |
| Dettes financières (M €) | 1,15 | 1,25 |
| Capacité de remboursement | 24,51 | 71,61 |
| Autonomie financière (%) | -55,2 | -34,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,65 | 5,70 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,02 | 0,99 |
| Liquidité générale (%) | 21,6 | 28,2 |
| Couverture des dettes (%) | 4,1 | 1,4 |
| Fonds propres (k €) | -533,97 | -407,44 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -4,9 | -6,7 |
| Rentabilité économique (%) | -13,5 | -12,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,07 | 0,96 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,1 | 41,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 815,91 | 754,78 |
| Salaires / CA (%) | 31,4 | 32,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 34,86 | 24,44 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège951 451 939 00023
Siège social
173 BOULEVARD JACQUES BREL, 84300 CAVAILLON
créé le 01/01/1900 · 20 à 49 salariésCavaillon
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
37 BOULEVARD JACQUES MONOD, 84000 AVIGNON
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 11/04/2023 · Non employeuse
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