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Mise à jour 06/12/2025

HEMERA (LA BOUCHERIE)

En activité

SARL · TOURS (37100) · créée le 08/12/1998

Redressement judiciaire — jugement du 01/07/2026

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
421 063 934
SIRET du siège
421 063 934 00010
TVA intracommunautaire
FR02421063934
Forme juridique
SARL
Date de création
08/12/1998
Effectif salarié
10 à 19 salariés (2024)
Établissements
1 ouvert sur 1
Catégorie
Entreprise de taille intermédiaire
Activité (code NAF)
56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège
287 AVENUE ANDRE MAGINOT, 37100 TOURS
Dirigeant
BERTRAND BAUDAIREGérant
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Objet social

RESTAURANT, PLATS A EMPORTER

Capital social
7 622,45 €
Clôture de l’exercice
31 décembre
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 38 ratios
Indicateur du graphique
Performance20252024
Chiffre d’affaires (M €)0,871,00
Marge brute (k €)578,39700,15
EBITDA - EBE (k €)-64,6744,52
Résultat d’exploitation (k €)-152,05-8,53
Résultat net (k €)-163,37-14,23
Voir les 33 autres ratios financiers
Croissance20252024
Taux de croissance du CA (%)-13,31,2
Taux de marge brute (%)66,669,9
Taux de marge d’EBITDA (%)-7,44,4
Taux de marge opérationnelle (%)-17,5-0,9
Gestion BFR20252024
BFR (k €)-387,98-69,75
BFR exploitation (k €)-91,37-113,35
BFR hors exploitation (k €)-296,6143,60
BFR (j)-161-25
BFR exploitation (j)-38-41
BFR hors exploitation (j)-12316
Délai de paiement clients (j)22
Délai de paiement fournisseurs (j)3837
Ratio des stocks / CA (j)74
Autonomie financière20252024
Capacité d’autofinancement (k €)-114,82-7,56
Capacité d’autofinancement / CA (%)-13,2-0,8
Fonds de roulement net global (k €)-387,77-61,99
Couverture du BFR (%)
Trésorerie (k €)0,207,76
Dettes financières (k €)12,43220,07
Autonomie financière (%)-118,3-33,3
Taux de levier (DFN/EBITDA)4,77
Solvabilité20252024
État des dettes à 1 an au plus (k €)449,22341,73
Liquidité générale (%)14,120,6
Couverture des dettes (%)-923,6-3,4
Fonds propres (k €)-251,85-88,48
Rentabilité20252024
Marge nette (%)-18,8-1,4
Rentabilité économique (%)-6,5
Valeur ajoutée (k €)314,33425,44
Valeur ajoutée / CA (%)36,242,5
Structure d’activité20252024
Salaires et charges sociales (k €)369,16370,42
Salaires / CA (%)42,537,0
Impôts et taxes (k €)9,8410,51
Chiffre d’affaires à l’export (€)00

Dirigeants

2

Établissements

1 ouvert sur 1
Siège

Siège social

287 AVENUE ANDRE MAGINOT, 37100 TOURS

créé le 08/12/1998 · 10 à 19 salariésTours

421 063 934 00010

Services recommandés pour les sociétés

Annonces légales (BODACC)

7 annonces

  • Dépôts des comptes16/07/2026

    Greffe du Tribunal de Commerce de tours

  • Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire10/07/2026

    Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 04 Juin 2026 , désignant administrateur SELAS ADJUST, prise en la personne de Maître François MERCIER 3, boulevard du Maréchal Foch - Cs 80057 - 49055 Angers avec les pouvoirs : Mission d'assistance, mandataire judiciaire SELARL MELANIE KREBS prise en la personne de Maître Mélanie KREBS 2, rue Louis de Romain - 49100 Angers . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.

    Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers

  • Dépôts des comptes18/08/2025

    Greffe du Tribunal de Commerce de tours

  • Dépôts des comptes17/07/2024

    Greffe du Tribunal de Commerce de tours

  • Dépôts des comptes29/10/2023

    Greffe du Tribunal de Commerce de tours

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  • Dépôts des comptes11/08/2022

    Greffe du Tribunal de Commerce de tours

  • Dépôts des comptes15/09/2021

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOURS

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