Mise à jour 18/06/2026

HLD

Cessée

SARL · PARIS (75017) · créée le 28/03/2013

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 792 153 165
SIRET du siège: 792 153 165 00016
TVA intracommunautaire: FR53792153165
Forme juridique: SARL

Date de création: 28/03/2013
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 0 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège: 67 RUE RENNEQUIN, 75017 PARIS
Dirigeant: STELLA HazizaGérant
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Comptes annuels

4 exercices · 37 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2017	2016	2015	201422 mois
Chiffre d’affaires (k €)	337,03	341,65	333,05	507,47
Marge brute (k €)	261,23	226,17	231,20	372,20
EBITDA - EBE (k €)	29,97	21,53	23,36	10,03
Résultat d’exploitation (k €)	32,66	23,21	24,10	10,03
Résultat net (k €)	26,30	17,30	19,08	0,96

Voir les 32 autres ratios financiers

Croissance	2017	2016	2015	2014
Taux de croissance du CA (%)	-1,4	2,6
Taux de croissance de l’effectif (%)	0,0	0,0
Taux de marge brute (%)	77,5	66,2	69,4	73,3
Taux de marge d’EBITDA (%)	8,9	6,3	7,0	2,0
Taux de marge opérationnelle (%)	9,7	6,8	7,2	2,0
Gestion BFR	2017	2016	2015	2014
BFR (k €)	-77,28	-80,04	-72,83	-66,44
BFR (j)	-83	-84	-79	-47
Délai de paiement clients (j)	0
Délai de paiement fournisseurs (j)	103	97	55	4
Ratio des stocks / CA (j)				7
Autonomie financière	2017	2016	2015	2014
Capacité d’autofinancement (k €)	32,10	23,10	24,88	8,08
Capacité d’autofinancement / CA (%)	9,5	6,8	7,5	1,6
Fonds de roulement net global (k €)	-51,65	-52,73	-61,29	-58,41
Trésorerie (k €)	25,63	27,31	11,55	8,03
Dettes financières (k €)	65,94	96,96	111,50	138,91
Capacité de remboursement	2,05	4,20	4,48	17,19
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	100,5	246,5	506,0	4 699,4
Autonomie financière (%)	23,0	13,7	8,5	1,3
Taux de levier (DFN/EBITDA)	1,35	3,24	4,28	13,05
Solvabilité	2017	2016	2015	2014
État des dettes à 1 an au plus (k €)				118,60
Liquidité générale (%)				28,0
Couverture des dettes (%)	48,7	23,8	22,3	5,8
Fonds propres (k €)	65,64	39,34	22,04	2,96
Rentabilité	2017	2016	2015	2014
Marge nette (%)	7,8	5,1	5,7	0,2
Rentabilité sur fonds propres (%)	40,1	44,0	86,6	32,3
Rentabilité économique (%)	24,8	17,0	18,0	7,1
Valeur ajoutée (k €)	163,56	152,83	152,35	215,86
Valeur ajoutée / CA (%)	48,5	44,7	45,7	42,5
Structure d’activité	2017	2016	2015	2014
Effectif	5	5	5	5
Salaires et charges sociales (k €)	132,14	130,09	127,10	204,03
Salaires / CA (%)	39,2	38,1	38,2	40,2
Impôts et taxes (€)	1 449	1 214	1 891	1 801