Mise à jour 06/12/2025
H.M.R.
En activitéSARL · CASTELNAUDARY (11400) · créée le 01/07/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 438 616 138
- SIRET du siège
- 438 616 138 00048
- TVA intracommunautaire
- FR67438616138
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/2001
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 57 AVENUE FREDERIC PASSY, 11400 CASTELNAUDARY
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,62 | 1,59 |
| Marge brute (M €) | 1,17 | 1,07 |
| EBITDA - EBE (k €) | 94,51 | 19,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 49,62 | 6,99 |
| Résultat net (k €) | 7,82 | -60,81 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,6 | 52,6 |
| Taux de marge brute (%) | 72,2 | 67,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,8 | 1,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,1 | 0,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -446,35 | -491,08 |
| BFR exploitation (k €) | -483,68 | -528,82 |
| BFR hors exploitation (k €) | 37,33 | 37,74 |
| BFR (j) | -99 | -111 |
| BFR exploitation (j) | -107 | -119 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 9 |
| Délai de paiement clients (j) | 14 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 165 | 159 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 33,34 | -45,32 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,1 | -2,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -382,10 | -408,04 |
| Trésorerie (k €) | 64,25 | 83,05 |
| Dettes financières (M €) | 1,22 | 1,21 |
| Capacité de remboursement | 36,61 | |
| Autonomie financière (%) | -97,1 | -93,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 12,23 | 56,77 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 2,7 | -3,8 |
| Fonds propres (k €) | -851,53 | -859,35 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,5 | -3,8 |
| Rentabilité économique (%) | 13,5 | 2,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 826,36 | 771,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,0 | 48,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 718,99 | 742,39 |
| Salaires / CA (%) | 44,4 | 46,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,86 | 9,14 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Établissements
3 ouverts sur 4Siège social
57 AVENUE FREDERIC PASSY, 11400 CASTELNAUDARY
créé le 15/09/2016 · Non employeuseDépartement Aude
MAISON DU CASSOULET
3 BOULEVARD DE STRASBOURG, 31000 TOULOUSE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 24/05/2004 · 10 à 19 salariésToulouse
LE BISTRO DES NEIGES
3 IMPASSE EMMANUEL BROUSSE, 66120 FONT-ROMEU-ODEILLO-VIA
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 20/12/2014 · Non employeuseDépartement Pyrénées-Orientales
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
ZAC DU MAS DE FIGUIERES 1225 RUE HELENE BOUCHER, 34130 MAUGUIO
NAF 70.1C · créé le 01/07/2001 · Non employeuse
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