Mise à jour 06/12/2025
HOSTELLERIE DES CLOS (HOSTELLERIE DES CLOS + LE BISTROT DES GRANDS CRUS)
En activitéSAS · CHABLIS (89800) · créée le 29/01/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 440 812 014
- SIRET du siège
- 440 812 014 00049
- TVA intracommunautaire
- FR37440812014
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 29/01/2002
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 55.10ZHôtels et hébergement similaire
- Adresse du siège
- 18 RUE JULES RATHIER, 89800 CHABLIS
- Dirigeant
- NCAVPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Hébergement
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Les activités de restauration, hôtellerie, bars, traiteurs, plats à emporter, SPA, location de salles, séminaires, salle de fitness, location de vélos, activités touristiques et de loisirs
- Capital social
- 501 400 €
- Clôture de l’exercice
- 31 octobre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 862,89 | 51,46 |
| BFR exploitation (k €) | 119,38 | -17,54 |
| BFR hors exploitation (k €) | 743,51 | 69,00 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,54 | 1,13 |
| Couverture du BFR (%) | 178,3 | 2 191,0 |
| Trésorerie (M €) | 0,68 | 1,08 |
| Dettes financières (k €) | 9,90 | 10,24 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,5 | 0,6 |
| Autonomie financière (%) | 87,6 | 81,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 276,06 | 360,13 |
| Liquidité générale (%) | 647,9 | 414,9 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (M €) | 2,07 | 1,76 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (M €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) | ||
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
18 RUE JULES RATHIER, 89800 CHABLIS
créé le 11/06/2017 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
25 RUE DE REUGNY, 89800 CHABLIS
NAF 64.30Z · Fonds de placement et entités financières similaires · créé le 29/01/2002 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
10 RUE ERNEST RENAN, 89800 CHABLIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 10/04/2017 · Non employeuse
LE BISTROT DES GRANDS CRUSFermé
8 RUE JULES RATHIER, 89800 CHABLIS
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 11/06/2017 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
8 annoncesDépôts des comptes11/06/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'auxerre
Modifications diverses27/03/2025
modification survenue sur la forme juridique, l'adresse du siège et l'administration
Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'Auxerre
Dépôts des comptes10/05/2024
Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre
Modifications diverses02/05/2024
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce d'Auxerre
Dépôts des comptes20/04/2023
Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre
Voir 3 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes29/05/2022
Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre
Modifications diverses02/04/2021
modification survenue sur l'administration
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE
Dépôts des comptes02/04/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE