Mise à jour 06/12/2025
HOSTELLERIE DES GORGES DE PENNAFORT
En activitéSARL · CALLAS (83830) · créée le 21/12/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 380 280 073
- SIRET du siège
- 380 280 073 00012
- TVA intracommunautaire
- FR48380280073
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/12/1990
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PENNAFORT, 83830 CALLAS
- Dirigeant
- GENEVIEVE CANOLLEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,13 | 3,10 |
| Marge brute (M €) | 1,65 | 2,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | 366,90 | 175,21 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 89,05 | -33,43 |
| Résultat net (k €) | 74,21 | -45,62 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -31,1 | 2,6 |
| Taux de marge brute (%) | 77,4 | 74,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,2 | 5,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,2 | -1,1 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 28,60 | -175,66 |
| BFR exploitation (k €) | -148,08 | -195,59 |
| BFR hors exploitation (k €) | 176,68 | 19,93 |
| BFR (j) | 5 | -20 |
| BFR exploitation (j) | -25 | -23 |
| BFR hors exploitation (j) | 30 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 52 | 35 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 349,64 | 171,41 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,4 | 5,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 487,91 | 319,41 |
| Couverture du BFR (%) | 1 706,2 | |
| Trésorerie (k €) | 459,31 | 495,07 |
| Dettes financières (M €) | 1,46 | 1,63 |
| Capacité de remboursement | 4,18 | 9,49 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 686,8 | 1 165,2 |
| Autonomie financière (%) | 9,8 | 5,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,73 | 6,39 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,28 | 1,58 |
| Liquidité générale (%) | 76,9 | 62,3 |
| Couverture des dettes (%) | 23,9 | 10,5 |
| Fonds propres (k €) | 212,76 | 139,58 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 3,5 | -1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 34,9 | -32,7 |
| Rentabilité économique (%) | 5,3 | -1,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,18 | 1,66 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,3 | 53,6 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,84 | 1,43 |
| Salaires / CA (%) | 39,2 | 46,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 38,69 | 57,59 |
Dirigeants
1- GENEVIEVE CANOLLE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
380 280 073 00012
